El 29 de diciembre de 1976 se recibieron los primeros Licenciados en Bromatología del país. Rubén Peruzzo, César Stöckli, Bartolo Tolomeo y Raúl Tolomey habían comenzado sus estudios, junto a otros alumnos de la primera promoción, en mayo de 1972 y con esfuerzo y dedicación alcanzaban esta meta.
La fecha marca un hito importante en nuestra institución. Pionera en el país y en Sudamérica por el auspicio de la Universidad Nacional del Litoral que había creado en la ciudad de Gualeguaychú la Escuela Superior de Bromatología, se incorpora luego a la Universidad Nacional de Entre Ríos quien, en 1986, crea la Facultad de Bromatología.


Para los Licenciados en Bromatología que en diversas localidades del país realizan sus tareas y para aquellos que emigraron y se encuentran  en distintos lugares del mundo enviamos un afectuoso saludo: ¡Feliz Día del Bromatólogo!
Área Comunicación – Facultad Bromatología