Jornada lluviosa: cuánto sale preparar torta fritas en Gualeguaychú

La tradición local indica que si llueve, inmediatamente se acude a comprar torta fritas o a hacerlas. Aquellos que se den maña para esto último tienen que saber que para enfrentar su elaboración, si no tienen nada en casa, deben contar con más de tres mil pesos. 

Un almacén de barrio señaló que un paquete de  harina cuesta aproximadamente $800, el medio kilo de sal $500 y  la grasa de ½ vale $2.100. 

¿Por qué se hacen tortas fritas los días de lluvia?

En aquel entonces el trabajo de campo era un común denominador entre los habitantes del Río de la Plata, es por eso que ingredientes como la harina de trigo y la grasa de los animales abundaban en los hogares. La infusión que no podía faltar era el mate y desde entonces que son un dúo que no falla.

Cuenta la leyenda que cuando llovía las mujeres guardaban el agua para cocinar, entre otras cosas, las tortas fritas.