Bromatología participó de la toma de muestras en el río Gualeguaychú

En el marco de la toma de muestras de agua en la desembocadura del río Gualeguaychú en el río Uruguay, que se realizó el último martes, la Facultad de Bromatología participó de la actividad junto a los integrantes del Comité Científico binacional.En ese sentido, la decana de la facultad, licenciada María Clara Melchiori, precisó que la actividad se desarrolló con "normalidad, se pudieron sacar las muestras que están planificadas en el protocolo correspondiente", y aclaró que la acción se llevó a cabo "en horas del mediodía debido a las dificultades para poder llegar al lugar porque las condiciones no eran las adecuadas en Puerto Boca, por lo que hubo que tomar otro camino".Melchiori indicó a Radio Cero que al momento de la toma de muestras en la desembocadura del río Gualeguaychú "las condiciones del agua eran diferentes por la lluvia caída", y en ese sentido puntualizó que "operaban corrientes más fuertes, aunque no estaba crecido pero sí había corriente"."Había una turbiedad diferente del agua, y estos parámetros forman parte justamente de las cuestiones que se analizarán", remarcó la Decana de Bromatología.