Bromatología realiza un evento gastronómico abierto a la comunidad

Será el próximo miércoles, a partir de las 17.30. “Sabores entrerrianos, saberes con historia: un paseo por la gastronomía de la región”, es l actividad enmarcada en la convocatoria 2019 de acciones de extensión dirigida por estudiantes. El evento, abierto a la comunidad, se llevará a cabo en el salón de usos múltiples de la Facultad y contará con la presencia de cuatro chefs profesionales de la ciudad. Habrá cocina en vivo, revalorizando los sabores típicos, y también se contará con el aporte de diferentes investigadores de la casa de estudios que trabajan con alimentos autóctonos. La acción de extensión está dirigida por Siomara Medrano, co-dirigida por Ana Cuevas e integrada por alumnos de todas las carreras de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Se invita a toda la comunidad a participar del evento y degustar preparaciones realizadas con productos regionales resaltando la importancia y beneficios de cada uno de ellos.