Capacitación docente para prevenir la obesidad infantil

Este año se implementará en las escuelas de la zona un programa para reforzar la tarea educativa respecto de la necesidad de una alimentación saludable. Es en el marco del Programa Nacional de Voluntariado Universitario de Educación Alimentario Nutricional, y tiene el objetivo de prevenir la obesidad infantil y otras enfermedades crónicas.
El lunes 29, en el Salón del Consejo Deliberante de Urdinarrain, fue presentado el Programa Nacional de Voluntariado Universitario de Educación Alimentario Nutricional, como prevención primaria de enfermedades crónicas no transmisibles. La Lic. en Nutrición Laura Peruzzo y la Lic. en Bromatología Elena Villemur dieron a conocer este programa que se comenzará a implementar en 3° y 4° grado de las escuelas de Urdinarrain, Gilbert, Aldeas y Escuelas rurales, reforzando la tarea educativa que realizan los docentes en el aula respecto a la alimentación saludable.
Esta actividad surge como resultado del Proyecto presentado en el 2009, por docentes y alumnos del 3er. año de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Bromatología de Gualeguaychú, y está apuntado básicamente a la prevención de la obesidad infantil como factor desencadenante de enfermedades no transmisibles: Dislipemia, Hipertensión, Hígado graso y Diabetes tipo 2.
Luego de los talleres de capacitación docente, el próximo 23 de abril, los educadores comenzarán a implementar el Programa en el aula, serán  acompañados por 20 alumnos "voluntarios", actualmente en  4° año de la Facultad de Nutrición, y los docentes de las cátedras de Fisiopatología, Dietoterápia y Evaluación del Estado Nutricional, responsables del Programa Nacional de Voluntariado Universitario.Lograr hábitos de alimentación saludable en la población infantil es imperante para la prevención de enfermedades, no transmisibles, que afectan hoy día a niños y adolescentes por la ingesta excesiva de grasas en alimentos, causante de obesidad en el 20% de la población infantil de nuestro país y alto porcentaje de adolescentes con diabetes.