Capacitación sobre rotulado de alimentos

Personal municipal participó de una capacitación sobre rotulado de alimentos, a cargo de la Dra. Ma. Emilia Gautero, abogada de la ASSAL. La actividad fue organizada por la subsecretaría de Control Urbano de la Municipalidad. "El principal objetivo fue realizar una capacitación que incluía una introducción a la legislación alimentaria vigente, las implicancias sociales de la alimentación, porqué hablar de alimentos y alimentación, lo que implica hablar de muchos actores más que intervienen, muchos sujetos, actividades que se realizan a lo largo de la cadena alimentaria, porque es muy importante conocer las diferentes parte que intervienen y el rol de cada uno", destacó el subsecretario de Control Urbano, Eugenio González. Dijo además, que "estas actividades las organizamos para dar al personal municipal cada día más herramientas y así ofrecer mayor seguridad alimentaria a los vecinos de la ciudad, una premisa de la gestión del intendente Bahillo".Gautero, por su parte, explicó que desarrollan "las implicancias desde alimentación, las legales, quienes intervienen en la cadena agroalimentaria, los organismos con competencia y las tendencias en alimentación, debido a que en la actualidad  hay muchas modificaciones en la gestión de alimentos" y añadió: "Se está trabajando en un modelo de descentralización para integrar el trabajo de la  nación, provincia, municipios y comunas, y sobre todo incluir a los consumidores en esta gestión de alimentos".Estuvo presente el secretario Jefe de Gobierno y Gabinete Germán Gran, personal de la secretaría de gobierno del área de alimentos, de la UNER, licenciados en nutrición, técnicos de bromatología, veterinario, agrónomo y público en general.