Carabajal, Heredia y artistas locales se preparan para la fiesta del pescado y el vino
Este sábado 7 y domingo 8 de enero en la zona del Puerto de Gualeguaychú habrá shows en vivo de Víctor Heredia, Peteco Carabajal y artistas locales. Además, habrá degustación de pescados y vinos, con entrada libre y gratuita.Por primera vez se realizará la Fiesta del Pescado y el Vino entrerriano, iniciativa local que busca recrear nuestras raíces culturales a través de la degustación de comidas típicas de la zona, acompañadas con buen vino entrerriano y música.Se trata de un evento para toda la familia, con entrada libre y gratuita, en un marco inigualable: nuestro puerto, junto al río.La Fiesta comenzará el sábado 7 a las 20 horas con la presentación de un show de carnaval y murga y la presencia de artistas locales como Pájaro Muñoz, La Sincopada, Los Legüeros, Damián Lemes y el gran cierre de Víctor Heredia.Luego, la primera fiesta del pescado y el vino entrerriano continuará el domingo 8 de enero, a partir de las 20 horas, con un nuevo show de carnaval y murga; Clavarinhos, Chabacana, Nacho Journé y el broche de oro: Peteco Carabajal. Entre Ríos, cuna de pescadoresArmado, patí, bagre, surubí, sábalo, dorado o cualquier pez de carne firme, un poco de tomate, otro poco de cebolla y algunos condimentos serán la base del chupín, un guiso de pescado con mucho caldo, comida típica de la provincia cuyo nombre es un resumen de la geografía que la contiene. Entre Ríos, rodeada por el río Paraná y el Uruguay y atravesada por una amplia red fluvial en todo su verde territorio, es cuna de pescadores cuyo oficio permite la creación de deliciosos platos.Alguna vez la tierra de Entre Ríos tuvo viñedos de calidad. Fue en la Costa del Uruguay donde prosperó la práctica de hacer vinos. Un poco de nuestra historiaEn la zona de Colón, Villa Elisa y San José, franceses, suizos y piamonteses trasladaron al terreno la tradición cultural de sus países de origen.Pero la actividad fue eliminada de raíz por una decisión unilateral. Corría 1936, y el gobierno conservador de Agustín P. Justo (paradójicamente un entrerriano de Concepción del Uruguay) elaboró un plan de extirpación de los viñedos entrerrianos.Tendrían que pasar más de 60 años para que esa legislación quedara sin efecto. El año 1997 marcó el proceso de desregulación de la actividad. Y fue entonces que en Entre Ríos algunos descendientes de aquellos abuelos europeos plantadores de vides, reiniciaron la recuperación de la actividad.
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