Cartas en sistema braile y menús para celíacos
Se trata de un programa de la Subsecretaría de Turismo, que se enmarca en el Plan de Desarrollo Estratégico de Turismo. Con esta iniciativa se pretende que los establecimientos gastronómicos participantes instrumenten las cartas en sistema braile y elaboren platos para celíacos. Además, se capacitará a los empleados de los centros de informes en lenguaje de señas, entre otros aspectos enmarcados en esta novedosa iniciativa que contempla las realidades de las personas con capacidades diferentes.
El subsecretario de Turismo provincial, Adrián Stur, indicó que Entre Ríos será la primera provincia del país en generar un programa de responsabilidad social en el área turística. Según informó, el plan piloto se instrumentará en Federación y a medida que se vaya avanzando se irán sumando otras localidades.
El inicio será con la traducción de las cartas al sistema braille y la elaboración de platos aptos para celíacos, considerando la manipulación de alimentos en los restaurantes que adhieran. Además, se capacitará a los empleados de los centros de informes en el lenguaje de señas y se buscará que poco a poco conserjes y recepcionistas de hoteles se sumen a la iniciativa. Acotó también que el Instituto Provincial de la Discapacidad será el que aportará los educadores para formar a los empleados en lengua de señas, que les permite comunicarse a las personas hipoacúsicas.
El coordinador del Plan de Desarrollo Estratégico de Turismo, Rodrigo Báez, comentó que el objetivo es satisfacer necesidades y deseos de los turistas que arriban a la provincia, apuntando que hay destinos donde existen barreras limitantes para el normal desplazamiento de las personas. "Las necesidades sociales de los turistas que llegan a una ciudad y el principio básico de equidad que tiene que ofrecer el destino turístico, hicieron que pensáramos desarrollar este programa", enfatizó.
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