Catorce panaderías adhirieron al programa menos sal, más vida

En enero se suman a la reducción voluntaria y progresiva de sodio en la elaboración del pan las panaderías Pueblo Nuevo, La Milagrosa, Los 3 Hermanos, Los Caseritos, San Pablo, Alberdi, El Volcán y Luisana.   El Municipio adhirió a la Ley de Promoción de Reducción del Consumo de Sodio mediante la ordenanza N° 12.152, y trabaja desde el programa "Menos sal más vida" para lograr sus objetivos. El principal objetivo es la reducción de sodio en el pan, ya que éste es uno de los alimentos que contribuye con una importante cantidad de ingesta diaria de sal, por ser de consumo masivo por parte de la población argentina. En este marco, personal del área de Promoción y Equidad para la Salud visitó panaderías locales invitando a adherir al programa. Y en el transcurso de este mes firmaron el acta adhesión para la reducción voluntaria y progresiva de sodio en la elaboración del pan artesanal las panaderías "Pueblo Nuevo" (José Ingenieros 697); "La Milagrosa" (Irazusta 1396); "Los 3 Hermanos" (Irazusta y Regazzi); "Los Caseritos" (Eva Perón 739); "San Pablo" (Urquiza 766); "Alberdi" (Doello Jurado 900, esq. Alberdi); "El Volcán" (Av. Del Valle 549) y sus sucursales, y "Luisana" (Primera Junta 420). "Esta iniciativa forma parte de una política de salud tendiente a reducir los factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles y busca lograr acuerdos con la industria panadera para reducir el contenido de sal del pan artesanal, recomendando utilizar hasta 750 gramos de sal por cada bolsa de 50 Kg de harina en la elaboración de panificados", explicaron. Antes de estas últimas panaderías mencionadas se adhirieron "Kuquiño" (Rocamora 260); "Boulevard"(Artigas 2070); "San Antonio" (Santa Fe 9); "San Marcelo" (Urquiza 1750); "Ricas Masas" (Franco 329) y "San Benito" (Boulevard Daneri 744). Las panaderías que deseen sumarse a esta propuesta tendrán que cumplir con la habilitación municipal, completar el formulario de inscripción y luego informar a los consumidores a través de material gráfico proporcionados por el Municipio y el Ministerio de Salud de la Nación. Los interesados deben comunicarse con el área de Promoción y Equidad para la Salud de la secretaría de Desarrollo Social y Salud, en Luis N. Palma 691, o a los teléfonos 437103 / 437003 / 437037.