Comenzaron a medir cuánto cuesta la Canasta Básica Alimentaria en Gualeguaychú

Todos los meses el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) publica el índice de inflación, que en mayo registró una variación de 1,5%. Sin embargo, sólo mide la evolución de los precios en las principales ciudades del país. Por eso, la Cooperativa Eléctrica decidió incorporarse a la Fundación Colsecor, un observatorio que se encarga de medir la Canasta Básica Alimentaria y que está conformada por más de 300 cooperativas.

De esta forma, se creó el Centro Estadístico "Profesor Roberto Franco", que esta semana presentó los resultados de su relevamiento sobre el costo de los alimentos esenciales. Según el estudio, una familia tipo de cuatro miembros en Gualeguaychú necesitó, en promedio, $465.859 para cubrir sus necesidades alimentarias durante mayo. Esta cifra representa una cantidad importante del presupuesto familiar, lo que dejó en evidencia las dificultades económicas que atraviesan los gualeguaychuenses a causa de la inflación y el aumento de los precios. Además, arrojó que una sola persona tuvo que destinar como mínimo en alimentos $141.055, una pareja de adultos mayores $211.582, una familia de tres integrantes $346.995 y una de cinco $458.428.

Nahuel Otero, presidente de la Cooperativa Eléctrica, habló con Ahora ElDía sobre la importancia de estas mediciones y manifestó: “Armamos un grupo de relevadores, a cargo de Silvana Mabel Alippi, que fue a supermercados, carnicerías y panaderías, entre otros rubros, para tomar nota de los precios de la ciudad. Nuestro objetivo es dar a conocer los números locales todos los meses al mismo tiempo que Indec. La intención es que estos datos sirvan a la hora de tomar decisiones en Gualeguaychú. Había un vacío muy grande sobre cuánto salía nuestra Canasta Básica Alimentaria y el Centro Estadístico brindará esa respuesta”.

El relevamiento mostró que la Canasta Básica Alimentaria de Gualeguaychú está un 6,6% por debajo del promedio nacional y ocupa el noveno lugar dentro de un ranking de 30 municipios censados por la Fundación Colsecor. Esta diferencia, aunque parece pequeña, refleja la variabilidad de los precios en diferentes regiones del país y pone de manifiesto las particularidades del mercado local, que, aunque presenta costos relativamente más bajos que en otras ciudades, sigue siendo una carga económica considerable para las familias.

Dentro del informe, se observó que, el año pasado, una persona destinaba 25,5% del total de la Canasta Básica en carne, mientras que en la actualidad por el aumento de precios se incrementó al 30%. En menor medida ocurrió con el pollo, que pasó de conformar el 1,8% del presupuesto al 2,1%.

El estudio también destacó otros productos esenciales que forman parte de la dieta diaria, como pan, galletitas de agua y dulces, arroz, fideos, papa, batata, azúcar, legumbres secas, hortalizas, frutas, fiambres, lácteos, aceites y bebidas no alcohólicas.

Expansión de la medición y otros proyectos en marcha

Otero adelantó que a partir del mes que viene también comenzará a medirse la Canasta Básica en Pueblo Belgrano y en Colonia Elías. Esta expansión de los relevamientos permitirá comparar la evolución de los precios y el costo de vida en diferentes puntos del Departamento, lo que podría resultar fundamental para la elaboración de políticas públicas más equitativas y ajustadas a la realidad de cada comunidad.

En julio, se espera conocer los datos correspondientes a junio, lo que permitirá hacer un seguimiento mensual de las fluctuaciones en el costo de vida. Además, se proyecta que, en un futuro cercano, el Centro Estadístico también se ocupe de medir la Canasta Básica Total (que incluye no sólo alimentos, sino también servicios básicos como energía y transporte), lo que ofrecería una visión más amplia sobre el costo de vida en Gualeguaychú.

Los indicadores de la producción

Por otro lado, el Centro Estadístico “Profesor Roberto Franco” dio a conocer el RePre, un reporte que compara el valor promedio del cemento, la nafta y el gasoil con el valor existente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). De acuerdo a los datos, la bolsa de cemento de 50 kilos en Gualeguaychú sale $10.300 y en CABA $15.688. Esto supone que en la ciudad este material está 34% más barato que en Capital y 12% por debajo del promedio nacional.

Lo que respecta a la nafta, en los surtidores locales está $1.249, un 7% más cara que en CABA, pero en línea con el promedio del país. Por su parte, el gasoil cuesta $1.279, 9% más caro que en CABA, pero 2% por debajo del promedio nacional.

Otero manifestó que estos datos permiten monitorear la actividad productiva en Gualeguaychú ya que “son los tres elementos que mueven la producción y la actividad. Estos números le tienen que servir a las instituciones y al Estado. Es una forma de contribuir desde la Cooperativa”.

Cada uno de los registros, tanto el de la Canasta Alimentaria Básica como el de estos insumos, se realizará siempre en los mismos puntos de venta para garantizar la comparabilidad en el tiempo. Además, Otero adelantó que desde el Centro Estadístico se encuentran trabajando en un indicador de desarrollo social, por lo cual están recabando información sobre consumo energético, porcentaje de la población con agua potable y acceso a Internet, entre otras variables.

Información para mejorar las políticas públicas

El trabajo del Centro Estadístico "Roberto Franco" está marcando un cambio importante en la forma en que los gualeguaychuenses comprenden y enfrentan el costo de vida. Con datos locales, accesibles y actualizados, las familias, las empresas y las instituciones podrán tomar decisiones más informadas y estratégicas, así podrán contribuir a mejorar la calidad de vida en la ciudad y a desarrollar políticas públicas más ajustadas a las realidades locales.

Este tipo de mediciones, que pueden parecer técnicas, tienen un impacto directo en la vida cotidiana de los gualeguaychuenses, ya que les permite entender mejor cómo evolucionan los precios, qué productos han aumentado más y qué factores económicos inciden directamente en su bienestar.