Conclusiones de la Mesa Pública y Resultados

La Mesa Pública de Costos y Resultados expuso las conclusiones de todo un año de trabajo, informando sobre los costos de producción, industrialización y comercialización del sector lácteo.En la exposición, que fue encabezada por el vicegobernador José Eduardo Lauritto, profesionales de distintos organismos estatales dedicados a la investigación dieron a conocer los resultados del trabajo. Según explicaron, la información es una herramienta valiosa para transparentar los costos de la cadena y facilitar la toma de decisiones.La Mesa se constituyó como un espacio interinstitucional de carácter permanente y está integrada por técnicos, profesionales y referentes del sector lácteo. Participan de esta forma, instituciones públicas académicas y científico-técnicas, como la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), el INTA, la Dirección de Lechería del Ministerio de Producción, el INTI, la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) y la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader).Ayer, en el Salón de Los Gobernadores, el vicegobernador José Eduardo Lauritto, encabezó la exposición de las conclusiones de un año de trabajo en la materia. Acompañados por los ministros de Desarrollo Social, José Cáceres, y de Producción, Roberto Schunk, y la secretaria General y de Relaciones Institucionales, Sigrid Kunath; profesionales de distintas instituciones participantes en al mesa, fueron exponiendo los resultados en los distintos eslabones de la cadena láctea. Para el estudio, se dividió al sector en tres eslabones: primario (tambos), secundario (industrias) y terciario (comercialización a través de pequeños y grandes centros de consumo), consignó Prensa Gobernación.En la oportunidad, el vicegobernador, José Lauritto, destacó el trabajo realizado por la Mesa Pública para la Determinación de Costos y Resultados de la Cadena de Valor Láctea, que demandó "un esfuerzo para escuchar a muchos entrerrianos y entrerrianas que quieren darle al valor del trabajo un esquema más justo".En este sentido, el ministro de Producción, Roberto Schunk, dijo que "hoy es un día muy especial para el gobierno provincial, porque tratamos de darle institucionalidad a un tema central que permite transparentar una de las más importantes cadena de valor de Entre Ríos".Párrafo seguido, insistió en que se continuará trabajando "con todos y cada uno de los sectores productivos de la provincia, porque el hecho de darle transparencia nos va a permitir, inclusive, generar políticas públicas para esos pequeños productores". Una herramienta útil El trabajo realizado provee una herramienta útil para obtener información que respalde consistentemente la toma de decisiones por parte del Estado. "Este es el puntapié inicial a los efectos de darle institucionalidad. Ya previmos en el presupuesto 2012 contar con los recursos para que se puede seguir trabajando en otros sectores productivos", señaló el ministro de Producción, al tiempo que acotó que el objetivo es que eso "se transforme en una política de Estado, más aún teniendo en cuenta la calidad de los profesionales que llevaron adelante este trabajo".Indicó además, que el resultado del trabajo será "muy importante a los efectos de la toma de decisiones dentro del propio sector, pero también como metodología de trabajo para otras cadenas" y expresó su agradecimiento a los participantes "por hacer que esto tenga vida y que se transforme en una política de Estado".