INFLACIÓN DEL 3.6%
Cuáles fueron los 10 alimentos que más aumentaron en febrero
El costo de vida sigue su ritmo alcista. Así lo comunicó el Instituto de Estadísticas y Censos (Indec) que publicó hoy el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de febrero que tuvo como resultado un alza de 3,6% de los precios.
Con esta cifra, el indicador mostró una desaceleración respecto del dato de enero (4%) pero el acumulado de los doce meses se mantiene bastante alto, 40,7%, teniendo en cuenta la intención del ministro de Economía, Martín Guzmán, de que la inflación de 2021 esté en 29 por ciento, una pauta plasmada en la ley de Presupuesto. Buena parte de esos alimentos estacionales fueron los que se colocaron en la parte más alta de la escala del rubro Alimentos y Bebidas, mostrando importantes variaciones en sus precios. Un ejemplo de esto es que el producto que más aumentó es el tomate redondo, que en enero de este año tenía un costo de 51,75 pesos el kilo y en febrero el precio subió a 70,81, un incremento de 36,8 por ciento. El segundo escalón del podio de los productos que más aumentaron en el segundo mes del año quedó para la naranja, que pasó de 90,47 pesos el kilo a 112,28 pesos el kilo, lo que marca un incremento de 24,1 por ciento. Y en tercer lugar se ubicó la lechuga, donde el precio del kilo aumentó 14,9%, pasando de $ 128,67 a 147,89 pesos. Un dato que preocupa es el incremento del valor de la leche que en su versión fresca en sachet aumento 7%, el doble de lo que marcó la inflación general. En el caso de los productos cárnicos se observaron aumentos bajos. Según el trabajo del Indec el kilo de Asado bajó un 0,5% su valor en febrero respecto de enero ($585,51 versus $ 588,62), la Carne picada común subió 4,6% ($327,65 a $ 313,33), el kilo de Paleta subió 2,8% ($ 519,32 en febrero contra $ 505,24 en enero), el kilo de Cuadril subió apenas 1% ($ 628,81 versus $ 622,62), el kilo de Nalga 1,7% ($ 665,88 contra $ 654,45) y la caja de 4 hamburguesas congeladas aumentó 5,8%, ya que pasó de $ 214,05 a $ 226,4. Los productos que más subieron Tomate redondo 36,8% Naranja: 24,1% Lechuga: 14,9% Cebolla: 14,7% Batata: 12,9% Arvejas secas remojadas: 10% Limón: 9,5% Pan de Mesa: 9% Vino común: 8,9% Leche fresca en sachet: 7%
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