El 22 de abril, a las 11, asumirán las nuevas autoridades de la Facultad de Bromatología, que fueron electas el pasado 12 de abril. Bertha Baldi Coronel encabezó la lista que se impuso sobre la que lideraba la decana saliente, María Clara Melchiori. Bertha Baldi Coronel nació en Montevideo (Uruguay), pero es ciudadana argentina naturalizada y vivió la mayor parte de su vida aquí. Es licenciada en Bromatología, egresada de la UNER y es doctora en Ciencias Exactas de la Universidad de La Plata, con especialidad en Bromatología, al ser su título de grado con orientación a la Bromatología.En la fórmula ganadora en las elecciones de la Facultad de Bromatología la acompaña la magister Norma Kindsvater, quien fue vice decana en la gestión anterior que encabezaba María Clara Melchiori.- ¿Cuáles son los proyectos eje de su propuesta que resultaron ser los elegidos?- El eje fundamental es la educación, la investigación, la extensión, el desarrollo, el abrirnos hacia la comunidad. El proyecto contempla escuchar mucho a las demandas que existen en nuestro medio cercano, Gualeguaychú, pero también en la Provincia y a nivel nacional. Nosotros tenemos dos carreras presenciales que son la Licenciatura en Bromatología y la Licenciatura en Nutrición. Por convenio, tenemos Veterinaria con la Universidad de Rosario y con la Universidad de La Plata tenemos, también por convenio, el Ciclo Básico correspondiente a las carreras que se dictan en La Plata que son Farmacia, Bioquímica, una Tecnología de alimentos, son siete u ocho carreras. La idea es poder elaborar un plan de desarrollo institucional que contemple objetivos inmediatos, tendientes a solucionar o dar respuesta a las demandas más inmediatas. Otros objetivos son a mediano y largo plazo; porque un plan de desarrollo no es para cuatro años de gestión. Un decanato dura cuatro años de gestión, pero interpreto que es para muchos años más, sobre todo ahora que vamos a tener un edificio nuevo para la Facultad que va a ser construido en el predio que tenemos en Urquiza al Oeste. Desde que somos Facultad, o Escuela Superior de Bromatología antiguamente, hemos estado en distintos lugares de la ciudad porque nunca tuvimos edificio propio. Donde hoy funciona es propiedad de la Uner y el actual rector, el ingeniero Jorge Gerard, ya gestionó y consiguió el 50 por ciento del presupuesto para construirlo en Urquiza al Oeste en un predio que tuvo siempre la facultad. Se va a construir una primera etapa, los laboratorios y algunas oficinas. Al ocuparse, liberan la siguiente partida de dinero para terminar de construir. Por eso digo que hay que hacer un plan de desarrollo porque vamos a tener espacio con los laboratorios que necesitamos, las aulas que necesitamos, las oficinas y demás dependencias e incluso residencias para estudiantes. También incluye residencia.- ¿Cuáles son las demandas inmediatas?- Pensamos que los chicos de Gualeguaychú deberían quedarse a estudiar aquí, en su ciudad. Una de las demandas de las familias era retener un poco más a sus hijos en sus casas, sobre todo en estos tiempos en los que los chicos salen del secundario un poco todavía inmaduros y el pasaje del secundario a la universidad significa toda una adaptación, porque no es lo mismo estudiar en el secundario que estudiar en la universidad. La vida universitaria, su ritmo de trabajo y estudio cambia y cambia también su situación afectiva, porque se van de sus casas, etc. Entonces, con los convenios que tenemos con los ciclos básicos con La Plata, por ejemplo, al menos se retendrían dos años más los chicos en sus hogares. Pero creo que las demandas están en aquellas carreras que tienen que ver con lo agroalimentario, con la nutrición y solucionar todos los problemas que hay relacionados a la alimentación saludable, a la producción de alimentos, al control de alimentos. También hay mucha demanda de gente para laboratorios, como técnicos químicos. Es decir, nosotros somos una facultad que tenemos muy orientada hacia las Ciencias Exactas. Nuestro ciclo básico se compone de materias de las Ciencias Exactas. Matemática, Física, Química. De esta manera, las carreras que podemos desarrollar van a estar relacionadas con un ciclo básico. Esa es la idea. Es decir, todo el alumnado cursa las mismas materias en un ciclo básico y luego se van orientando hacia las carreras que quieran seguir.- ¿En qué se diferencian las propuestas de las dos listas que se presentaron?- Creo que todos queremos lo mismo para nuestra institución. Queremos verla crecer, queremos desarrollarnos, queremos dar respuestas. Quizás yo tenga un mecanismo de trabajo y la otra candidata tenga otro. Pero en líneas generales se persigue el mismo objetivo.
