Detectaron 18 casos sospechosos de triquinosis en La Paz

Dos son oriundos de Gualeguaychú, con sintomatología compatible con triquinosis; dos casos asintomáticos, teniendo todos antecedentes de consumo de salamines de elaboración casera procedentes de una carnicería de La Paz.Dos de las personas afectadas son de Gualeguaychú. El Director General del Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos, doctor Pablo Basso informó, respecto a la denuncia de posibles casos de triquinosis en la ciudad de La Paz, realizada ante la Secretaría de salud Pública, que se procedió a estudiar inmediatamente la situación desde el ICAB, conjuntamente con Bromatología municipal de esa ciudad y la Dirección de Epidemiología de la provincia.El resultado de las acciones de vigilancia sobre afectados y sospechosos indica que se encontraron 18 casos, dos de los cuales son oriundos de Gualeguaychú, con sintomatología compatible con triquinosis; dos casos asintomáticos, teniendo todos antecedentes de consumo de salamines de elaboración casera procedentes de una carnicería de la ciudad de La Paz. Sólo uno de los casos requirió internación.Cabe recordar que los síntomas son: edema bipalpebral, dolor muscular y fiebre; por este motivo se le recuerda a la población la pronta consulta al médico ante la manifestación de síntomas compatibles con los antes mencionados.El ICAB procedió a la inspección y puesta en guarda de los productos sospechosos y envió muestras para sus respectivos análisis.Por este motivo se recuerda a la población y a los comerciantes que se extremen las medidas de higiene y seguridad de procedencia de la carne porcina para evitar eventos similares, también se informa que se encuentra en plena vigencia la ordenanza municipal que prohíbe la comercialización y/elaboración de productos con carne porcina y/o vacuna que no proceda de frigoríficos autorizados. Decomisos en LarroqueEn el marco de las inspecciones conjuntas realizadas por el área de Bromatología y de Inspección General de la Municipalidad de Larroque, en el control periódico higiénico-sanitario de los comercios, se procedió al retiro de 20 kilos de mercaderías varias por encontrarse vencida y en mal estado, en infracción a la Ley 18.284 del Código Alimentario Argentino (CAA). Lo secuestrado fue debidamente documentad para su posterior destrucción.Dicha mercadería consistía en alimentos de diferente índole, que estaban exhibidos a la venta al público y vencidos para el consumo humano, en infracción a la reglamentación vigente.