El Área de Educación a Distancia de la Facultad de Bromatología (UNER) ofrece un curso de capacitación destinado al personal relacionado con la manipulación de alimentos y a quienes deseen ingresar a este ámbito laboral.Está dirigido a cocineros, mozos, personal auxiliar de cocina, emprendedores del área de gastronomía, así como toda persona que esté vinculada a estas tareas y a quienes deseen estar en condiciones de trabajar en este sector de cara a la temporada de turismo.La duración es de tres meses, se entrega un manual impreso por Correo Argentino, con una serie de actividades que se responderán a través del correo electrónico o pueden ser completadas en las mismas hojas, que serán entregadas en la Facultad".Durante los tres meses el alumno recibe la tutoría para todo tipo de consultas a cargo de las docentes del curso, Lic. en Nutrición Lovatto Vanesa y Lic. en Bromatología Nancy Cámera.La instancia final consta de una evaluación final que podrá ser presencial o, en el caso de que sea imposible asistir, se podrá hacer a través del e mail. La persona que complete este curso estará capacitada para la manipulación de alimentos y habilitada a obtener la libreta sanitaria".Los contenidos que se abordarán en este curso están divididos en capítulos, a saber: "Seguridad e inocuidad en la manipulación de Alimentos", "Contaminación de los Alimentos", "Enfermedades Transmitidas por Alimentos", "Buenas Prácticas de Manufactura y Normas de Higiene y Seguridad".La modalidad a distancia posibilita a todas aquellas personas que no disponen de tiempo libre para poder asistir y/o trasladarse al lugar donde se realiza el curso. Mediante la Educación a Distancia toda persona puede capacitarse desde la comodidad de su hogar, manejando sus tiempos.La fecha estimada para el inicio del curso es el 3 de octubre, no obstante, las personas interesadas podrán consultar en la página de la Facultad. El costo total del curso es de $180 que puede abonarse mediante giro por correo o de manera presencial en la sede de la facultad.Por informes e inscripción los interesados podrán comunicarse con Lovatto y Cámera los días martes de 17 a 20 y miércoles de 16 a 19, al teléfono (03446) 432983 interno 127 y a las direcciones cursomaysa@fb.uner.edu.ar y cursomaysa@gmail.comTambién hay disponible un blog: www.cursomaysa.blogspot.com
