INICIATIVA DEL "INSTITUTO PARA LA PRODUCCIÓN POPULAR"
El Municipio y el PASSS recibieron a representantes del proyecto "Más cerca es más justo"
En consonancia con el trabajo transversal que se desarrolla en el Municipio y el compromiso de la gestión actual con el Desarrollo Local Sustentable, se realizó la reunión con los responsables del proyecto desarrollado desde el Instituto para la Producción Popular.
Amparados por “el trabajo transversal que se desarrolla en nuestro Municipio y el compromiso de la gestión actual con el Desarrollo Local Sustentable de respetar, adoptar y garantizar la alimentación adecuada y segura”, representantes de las áreas de Inspección General, de la Dirección Legal y Técnica, de Bromatología, de Veterinaria y del PASSS (perteneciente a la Secretaría de Desarrollo Social), recibieron a representantes de "Mas cerca es más justo", proyecto desarrollado desde el Instituto para la Producción Popular. El encuentro se desarrolló en Inspección General, y del mismo participaron María Lucía Cacciutto y Mirian Iglesias, convocadas por Victoria Richter del PASSS. En primera instancia se explicó en que consiste el proyecto "Mas cerca es más justo" y como nació. “El mismo busca ser una alternativa de comercialización para democratizar la economía acercando consumidores a pequeños productores locales. Nuestro objetivo es forjar una cadena muy corta: productor-consumidor, sin intermediarios, sin explotación para el que produce y sin abusos para el que compra", explicó Cacciutto. Posteriormente, se transmitió por parte de las áreas locales cuáles son las condiciones que los alimentos deberían cumplir para poder ser ingresados y comercializados en la ciudad, destacando siempre el objetivo de cumplir con la legislación vigente y asegurar a los consumidores locales las condiciones de seguridad alimentaria óptimas. Si bien este fue uno de los primeros encuentros, se busca poder insertar el proyecto en Gualeguaychú adicionando además otros elaboradores locales y regionales que cumplan con todos los requisitos técnicos a la Red de "Mas cerca es más justo", persiguiendo los objetivos instaurados desde la concepción del PASSS que busca dar respuesta en el ámbito del Desarrollo Local sustentable a la producción, comercialización y consumo de alimentos sanos, seguros y soberanos; realizando un proceso participativo que genere una transición, compromiso y responsabilidad para el logro de un sistema productivo local y diversificado de alimento.
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