¿Es posible el autoabastecimiento de frutas y hortalizas en la ciudad?

Según la responsable del Pro Huerta en Entre Ríos, sí. Claudia Curró abogó por un sistema de producción sustentable y aseguró que si se trabajara en todas las chacras, Gualeguaychú podría autoabastecerse con una producción "sana y fresca".Días pasados, la licenciada Claudia Curró brindó una capacitación en las instalaciones de la Corporación del Desarrollo sobre marketing para ferias. En esa oportunidad resaltó "las posibilidades que tienen las quintas en la zona", y remarcó el trabajo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Además dio a conocer ciertos aspectos sobre el Pro Huerta "para que los productores puedan dar a conocer lo que producen y el contexto en el que lo hacen".Sobre el programa Pro Huerta, que tiene más de 25 años de vigencia y funciona en todo el país, la responsable dijo que en los últimos años se ha reconvertido, ya que "no somos sólo repartidores de semillas", también "se trabaja en los emprendimientos productivos junto al programa de Agricultura Familiar"."En los pequeños establecimientos no sólo se puede trabajar con huerta, también con animales de granja, como conejos o aves de corral, entre otros", indicó, al tiempo que remarcó el cuidado del medioambiente como uno de los ejes de la planificación: "tratamos de asociar especies y, algo importante, no utilizamos agroquímicos, en la búsqueda de la cultura de la producción sin agregados extras".Los talleres gratuitos sobre huertas familiares han sido una constante en los últimos meses. Impulsados por la Municipalidad, por un lado, expresan la necesidad de generar alimentos propios -ya sea para consumo familiar o comercializlación-, y por otro, evidencia la fertilidad que tiene Gualeguaychú para planificar este tipo de emprendimientos.En este sentido, Curró destacó la cantidad de chacras que actualmente están produciendo "en forma natural, con precios accesibles y cuidando la salud del consumidor". Y destacó los dos destinatarios del Pro Huerta, que son la población que no alcanza a satisfacer las necesidades básicas y el pequeño productor familiar, que está en el campo o en la periferia urbana.Como otras localidades de la provincia, Gualeguaychú cuenta con tierras ociosas alrededores del casco urbano, chacras que no son productivas debido a que nadie las trabaja para cubrir parte de la demanda local. Además, buena porción de lo producido tiene como destino al Mercado Central de Buenos Aires, desde donde el producto regresa con precios altos para el bolsillo de los consumidores."Uno de los objetivos es llegar al autoabastecimiento local, algo que beneficiaría a todos, tanto a productores como a consumidores. No es lo mismo consumir producción local trabajada en forma orgánica, que mercadería que proviene del Mercado Central,  que acorde a un informe del Senasa tiene trazas de agroquímicos en un porcentajes muy altos", expresó Curró, para asegurar que si se utilizara todo el peri urbano, "Gualeguaychú podría autoabastecerse con su propia producción de frutas y hortalizas sanas y frescas".