Expo Chef en la ciudad: "Será como un Reality pero sin cámaras”

La conferencia de prensa realizada ayer en la confitería Terrazas fue encabezada por el organizador y conductor televisivo Mariano Peluffo, quien estuvo acompañado del titular del Consejo Mixto de Turismo, Gastón Irazusta. La Expo Chef será un evento gastronómico de primer nivel y se realizará el 7, 8 y 9 de julio. La Expo Chef contará con clases magistrales de reconocidos maestros de la cocina como Narda Lepes, Santiago Giorgini y Jimena Monteverde. Se llevará a cabo los días 7,8 y 9 de julio en los galpones del puerto.El ex conductor de Master Chef, entre otros éxitos televisivos, Mariano Peluffo, señaló que la "gente va a poder disfrutar de un evento de gastronomía único, que junta a chefs locales y a reconocidos a nivel nacional, quienes juntos compartirán su experiencia con todos los que se acerquen a disfrutar de un espectáculo imperdible".Peluffo destacó que Gualeguaychú es la primera ciudad, no capital de provincia, que visitan, tras pasar por Salta, Córdoba y Santa Fe, entre otras.Aseguró que Gualeguaychú es una "ciudad más que preparada en turismo, con una plaza hotelera y gastronómica de primer nivel. Se trata de una urbe que suma  turismo todo el año, no como una plaza costera o una ciudad de nieve que tiene su temporada alta. Acá se aprecia la presencia de turistas la mayor parte del año, con una estadía de dos o tres días, o un fin de semana largo en una altura del año que siempre es complicado para cualquier plaza turística".El conductor televisivo agregó que el hecho que den inicio las "vacaciones de invierno en la provincia, más el fin de semana largo ayuda, sobre todo cuando se trata de vacaciones en familia".Recordó que en sus visitas a la ciudad, recorrió distintos lugares y quedó maravillado por las "bellezas naturales, la vista, los paseos por el río, y lugares para hacer eventos a gran escala".Es así que "propusimos los galpones del puerto para la Expo Chef" dijo y remarcó que "muchas de las cosas que suceden culturalmente en la ciudad pasan por un lugar que está muy bien ubicado".Agregó que la gente de Gualeguaychú acompaña este tipo de eventos, a los que debe sumar el público de localidades cercanas y también de Buenos Aires, ya que se encuentra muy cerca, a poco más de dos horas de auto". En otro punto, valoró el apoyo de la "Municipalidad en la persona de Gastón Irazusta y su equipo de trabajo". Comer bien, rico y sano Respecto a las inquietudes de la gente de Gualeguaychú, el conductor del evento contó que se encontraron "con muchas inquietudes acerca de comer rico, sano y  bien. También saber de dónde viene lo que estás comiendo y cómo cocinar alimentos". Comentó que los chef no se definen como tales, sino como cocineros y  hacen "comidas con cosas que se encuentran en el mercado de tu casa o que sacas cuando vas a pescar". La Expo Chef no expondrá una cocina sofisticada o difícil de hacer en casa, sino todo lo contrario.La cocinera Narda Lepes presentará la dificultad de cocinar con los productos de estación. "Ir a la verdulería o al supermercado y preguntar: ¿Época de qué es? Berenjena. Listo. Receta con berenjena", contó Peluffo.Indicó que en definitiva es tratar de entender lo que la naturaleza va dando por época; eso es "lo mejor para consumir porque está en su punto justo de maduración, además existe en abundancia lo cual hace que no sea caro", explicaron.Hay que tener una concepción global de la cocina ¿Si es época de manzana verde? ¿Por qué quiero hacer un postre con banana que no hay y me sale 200 pesos el kilo porque no es la época?, se preguntaron en la presentación del evento gastronómico. Expo Chef para todas las edadesEn la presentación comunicaron que en el evento habrá "actividades para chicos, mientras que en la parte artística actuarán bandas locales que van a estar cerrando cada noche". La idea es abrir en el horario del almuerzo y que los tres días esté abierto desde el mediodía hasta la noche para que la gente pueda almorzar o cenar en la Expo y pasar todo el día de paseo en el espacio.Habrá charlas con la gente, con unos 60 productores locales que van a tener su stand, y también con los chef locales para intercambiar experiencias.Será una especie de gran mesa gastronómica.El titular de Turismo municipal, Gastón Irazusta, indicó que es una enorme alegría poder tener en la ciudad un evento que se viene realizando en distintas ciudades del país. Esto es complementario a la propuesta de turismo 365 de la ciudad, que concibe a la gastronomía como un atractivo turístico en sí mismo", concluyó.