Hábitos saludables desde la escuela

Ya hace varios años que en la Escuela Primaria Caseros vienen implementando el Kiosco Saludable. Se trata de reemplazar las tradicionales golosinas por productos que aporten proteínas, calcio, fibras y todo lo que un niño necesita para su desarrollo.Por Javier A. Vilaboa
[email protected] La motivación llega desde el aula con información e incentivos logrando grandes avances año tras año. En cada recreo los niños se encuentran con un espacio lleno de colores y variedad de productos "que hacen bien"; las colas de pequeños tras un licuado o las famosas "tutucas" generan un círculo virtuoso y efecto de masas; todos ven a sus compañeritos comprando y quieren hacer lo mismo.Durante 2010 hubo concursos de etiquetas en los que se premiaba al grado que sumaba más de ellas; las mismas eran obtenidas con la compra de cada producto saludable: cuando uno de los niños comía una gelatina con trozos de fruta, cereales, y conseguía estas etiquetas donde a fin de mes se conocía a los ganadores.Es increíble ver como un buen hábito promocionado con estrategia desde el aula logra un efecto de masas. Los chicos ven a sus compañeros comprando y ellos también lo hacen, todo gracias a trabajar fuertemente los hábitos alimentarios.En algunos, los chicos toman lo del Kiosco Saludable como una colación y en otros se transforma en el desayuno, por ello la importancia de que sea rico en calcio, bajo en azucares, aportando vitaminas y minerales.Durante la muestra de áreas de la Escuela N°25 veíamos las frutas, notamos que bananas, manzanas, frutillas o duraznos eran comidos de manera natural o transformada en licuados.Todos coinciden en lo importante que es que los chicos aprendan desde la edad de pleno desarrollo, pero además el hecho de convertirse en multiplicadores de buenos hábitos tanto en la familia, como en la gente que los rodea. En vacacionesEn estos meses en que los chicos modifican su forma de vida, los padres pueden hacer mucho desde la casa para que no se tire por la borda el trabajo del año. Una buena opción para preparar son las ensaladas de frutas, y no dejar de ofrecer frutas frescas. No olvidar los cereales como la tutuca que es rica en fibras y se puede incorporar a postres de leche o yogures. Si vamos a la plaza tener a mano jugos de fruta y cereales. Siempre hay que tener en cuenta el lavado de los alimentos.Un concejo es que incorporen platos coloridos a la dieta diaria. Por supuesto que se trata de un trabajo que requiere tiempo, dedicación y esfuerzo; pero no debemos olvidar que está destinado nada más y nada menos que a nuestros hijos; y que de esta forma podremos reforzar la destacada labor que (al igual que en la Caseros) se hace en todas las escuelas de la ciudad durante el ciclo lectivo, tanto en los kioscos saludables, como en actividades curriculares y en los comedores que llevan adelante estos programas de mejoramiento de dietas.