Hoy El Día está para merluza rellena con salsa

Estamos en cuaresma y vamos a aprender nuevas recetas con pescado de río o de mar. Hoy te presentamos esta alternativa rica y muy sana.Ingredientes 4 filetes de merluza (o el pescado magro que prefiera) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 puerros 1 cebolla de verdeo 1 zanahoria ½ morrón rojo Pimienta a gusto 1 cucharada de limón rallado 1 Qualipack de Salsa Pomarola Tradicional Knorr® CicaPreparación

Cortar los puerros, la cebolla de verdeo la zanahoria y el morrón en tiritas finas. Rehogar ligeramente en el aceite de oliva y retirar Condimentar los filetes con pimienta y el limón rallado. Colocar parte del relleno sobre cada filete y arrollarlos. Calentar la salsa pomarola en una sartén y colocar los arrollados sobre la salsa. Cocinar tapado a fuego lento de 8 a 10 minutos Servir los arrolladitos de pescado con la salsa y vegetales hervidos que prefieras