Hoy El Día está para merluza rellena con salsa
- Cortar los puerros, la cebolla de verdeo la zanahoria y el morrón en tiritas finas. Rehogar ligeramente en el aceite de oliva y retirar Condimentar los filetes con pimienta y el limón rallado. Colocar parte del relleno sobre cada filete y arrollarlos. Calentar la salsa pomarola en una sartén y colocar los arrollados sobre la salsa. Cocinar tapado a fuego lento de 8 a 10 minutos Servir los arrolladitos de pescado con la salsa y vegetales hervidos que prefieras
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