Hoy El Día está para ñoquis de papas con estofado de carne o pollo
1.Pelar las papas
2.Ponerlas a hervir
3.Hacer un puré con sal, pimienta y un poco de aceite.
4.Incorporar 1 huevo y mezclar.
5.Agregar la harina, hasta formar una masa blanda .
6.Luego, hacer una tira larga y cortarlos a la medida que uno prefiera.Preparación del estofado.1.Cortar la cebolla y el ajo ponerlo en una olla con un poco de aceite.
2.Poner la carne cortada en cubos o de la forma que quieras.
3.Poner el pure de tomate .
4.Dejar hervir por una hora u 1/2 hs.
5. Luego, hervir los ?is,mientras que van saliendo ponerlos en el tuco, eso hace que los ñoquis no sean pesados y salen super livianos.
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