Hoy El Dia está para pizza casera de vegetales

Los que están con la onda verde no pueden perderse esta pizza con vegetales. Una manera de atraer a que toda la familia coma más verduras frescas. Aceitar la asadera. Estirar el bollo con un palote ligeramente enharinado y colocarlo en la asadera. Rociar la masa con un hilo de aceite y dejarla leudar una hora- Untar la masa con la salsa de tomate, cubrir con la mozzarella y reservar- Pelar la cebolla, la zanahoria y la calabacita. Cortar todos los vegetales en rodajas finas (de 4 a 5 milímetros)- Untar una plancha con una cucharada de aceite. Llevarla al fuego y cocinar los vegetales por tandas, 3 minutos por lado. Retirarlos y condimentarlos con sal, pimienta, el aceite restante, el ajo y el perejil picados- Distribuir los vegetales a gusto (en hileras o alternando sabores y colores) sobre la mozzarella- Cocinar la pizza en horno precalentado fuerte de 15 a 20 minutos. Retirar y servir.