Hoy El Día está para puchero de caracú

Lavar y cortar puerro, apio, cebolla, zanahorias, papas, zapallo, calabazas y las batatas. En una gran olla con agua fría incorporar las porciones de puchero junto con todas las verduras, apio, perejil y cebolla. Salar a gusto y dejar hervirUna vez cocidas las carnes, agregar papa, batata, choclo, chorizo y panceta. Agregar el poroto y cocinar por 20 minutos.