LOS PRECIOS DE ESTE AÑO
La canasta navideña cuesta un 228% más que el año pasado: cuáles son los precios en Gualeguaychú
A tres días de Nochebuena todavía no se palpa en el ambiente un gran espíritu navideño ya que en palabras de Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros, “nadie se esté cargando de mercaderías para estas fiestas”. A su vez, según un informe de Focus Market este año la canasta de Navidad cuesta 230% más que en 2022.
A poco de la celebración del 24 de diciembre, los supermercadistas y almaceneros no viven un clima festivo, ni ellos, ni su clientela que prioriza la comida diaria y tendrá este año unas fiestas más modestas.
En este sentido, Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros, habló con Ahora ElDía y manifestó que “hace un mes atrás un pan dulce de primera calidad estaba $1300 para la venta y lo pagábamos $1000 de costo. Después del 21 de noviembre, pasó a $1600 el costo, por lo que los saltos son muy grandes”.
Savore indicó que “no varié más el precio de lo navideño porque tiene este problema que lo que no vendemos nos lo vamos a comer nosotros, entonces yendo a un hipermercado, a un súper o a un almacén, no hay espíritu navideño. Nadie se está cargando de mercaderías para estas fiestas. El tema sidras empezó a un valor, luego subió el precio y volvió a bajar porque todos somos conscientes que el stock que tengamos, seas un mayorista o un minorista, lo vamos a tener que tirar”.
El representante de los almaceneros detalló que “siempre la compra navideña o de fin de año comienza a fin de mes pero todavía no hemos movido mercadería navideña, más allá de algún pan dulce para el mate, entonces es preocupante. Un mayorista tenía la sidra a $600 y nadie la agarraba, en otro momento, hubiéramos agarrado todos. Pero la verdad que es un momento difícil. Desde el 21 de noviembre, la mercadería tuvo una variable de entre un 100 y un 120%”.
La canasta navideña con inflación récord
Para servir la cena navideña los argentinos tendrán que gastar hasta un 228% más que el año pasado, reveló un informe de Focus Market que para el 24 a la noche armó tres opciones de menú para cuatro personas: económico, intermedio y "premium", todas con plato principal, postre, mesa dulce y brindis.
Según el relevamiento elaborado por la consultora que dirige Damián Di Pace para el Blog de Movilidad Social Didi, el Menú Económico cuesta este año $36.318 y está formado por un Cena con lechón, gaseosa, vino y ensalada de papa y huevo.
El postre en esta opción es 1 kilo y 1/2 de helado de pote, y para el cierre del festejo se prevé un pan dulce, un budín sin frutas, una garrapiñada y un turrón semiblando de maní, un espumante de ananá y una sidra.
En tanto, para la Cena Navideña Intermedia el precio se eleva a $58.154 y está compuesta por un asado de novillo, ensalada de papa y huevo, gaseosa y vino tinto. El postre consiste en 1 kilo de helado artesanal, y para el brindis está previsto un pan dulce con chocolate, budín con chips de chocolate, garrapiñada de maní, turrón de almendras, espumante fresa, y champagne marca líder.
La Cena Navideña "Premium" este año 2023 cuesta $109.885 y prevé peceto de novillo, ensalada de papa y huevo, gaseosa cola y vino tinto. Para el postre 1 kilo de helado artesanal, en tanto que para el brindis se incluye pan dulce, almendras, avellanas, nueces, frutas, stollen con almendras, pasas y naranjas, torta de frutos secos, turrón español blando de yema c/maní, sidra premium y champagne alta gama.
Los precios es Gualeguaychú
Con motivo de la cena de Navidad, Ahora ElDía hizo un relevamiento del precio de diferentes insumos que son populares en las mesas familiares en estas fechas. Para esto, se tuvieron en cuenta los precios en hipermercado, supermercados y almacenes.
En el hipermercado, el pan dulce más económico tiene un valor de $594, el de marca propia $963 si se compra la oferta 2x1, y de primera marca $2.065. Mientras que en supermercados se pueden conseguir en un rango que va de $700 a $3290, este último de categoría Premium. La oferta en los almacenes es más acotada y suelen presentar dos opciones, la más económica ronda los $1300.
Lo que respecta a budines, los más accesibles en el hipermercado cuestan $346, en el supermercado $399 y en el almacén $750.
En el rubro bebidas, la sidra más barata tiene un valor de $666 en el hiper, $849 en supermercados y $1300 en almacenes de barrio.
Por otra parte, el precio de la carne se presenta más accesible en hipermercados y supermercados con respecto a las carnicerías: el kilo de tapa de asado cuesta $4429, el de tira $3890 y el chorizo $4490. En tanto, cortes más caros como el matambre y el vacío tiene un valor de $6400 y $6200 respectivamente.
Como acompañamiento se tuvo en cuenta la ensalada de verdura tradicional y de papa. Para la primera, se cotejó el precio del tomate ($1890) y la lechuga ($899), y en el caso de la segunda, el de la papa ($759), zanahoria ($700) y los huevos ($679 ½) .
Finalmente, para a modo postre se verificaron los precios de las frutas para hacer una ensalada de frutas, para lo que hay dos opciones: enlatada a $2490 o por kilo. En esta línea, la manzana está $1990, la banana $2290, la naranja $850 y el durazno $2290.