La ciudad está lista para recibir a empresarios hoteleros del país

Comenzó la cuenta regresiva para la 188° Reunión de Consejo Directivo de Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), que tendrá lugar los próximos 25 y 26 de agosto. La Asociación de Empresarios de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines de Gualeguaychú, trabaja como sede de uno de los acontecimientos más importantes del sector hotelero gastronómico y turístico que tienen lugar en el país y que reunirá aproximadamente a 300 empresarios.Este es el segundo encuentro federal de 2010 -a principios de año se llevó a cabo el encuentro en Ushuaia, y a fin de año se realizará en Puerto Madryn-. El Consejo Directivo es el máximo órgano deliberativo que dirige la Federación, integrado por 90 Consejeros representantes de las 62 filiales. En las reuniones se analizan temas relativos a la actividad y se proyectan las acciones futuras, junto a presidentes y otros representantes de filiales, invitados especiales y toda la familia hotelera gastronómica del país.En este sentido, la presidenta de la filial local, Gloria Chesini, señaló que "se trabaja intensamente en todos los detalles del encuentro", al tiempo que confió en que la ciudad "demuestre la hospitalidad y la calidez que nos caracteriza".La titular de la entidad agregó que "este evento significa mucho no sólo para nuestro sector, sino para la ciudad toda, ya que la mirada de los empresarios argentinos de la industria de la hospitalidad estará puesta en nuestros atractivos, servicios y atención al visitante y ese es un desafío que nos gusta, pero a su vez nos exige mucho", señaló.Como es habitual en las reuniones de este tipo, el programa de actividades contempla el acto de apertura; las dos jornadas de trabajo; dos días de actividades recreativas de los acompañantes (que no participan de las deliberaciones) y las dos cenas show.Cabe indicar que en las reuniones de trabajo, el sector discute los principales temas inherentes a la actividad, siendo este ámbito el de mayor importancia dentro de la entidad. Elaboración de chipáEn el marco de los Festejos por el Bicentenario, FEHGRA y su Filial en Corrientes, realizaron en mayo pasado el Primer Torneo Nacional del Chipa "Gran Maestro Chipacero".Participaron 18 equipos, que elaboraron tres variedades de chipa -tradicional, chipa soó y chipa guazú- y dieron forma al "Chipa del Bicentenario", un producto de creación libre preparado en base a materias primas típicas y que representa a la tradición gastronómica de la Región. La dupla ganadora estuvo conformada por Florentina Rosselli y Carolina Iurinic.En este marco y teniendo en cuenta que la filial correntina integra al igual que Gualeguaychú, la Región del NEA, las ganadoras del certamen estarán en la Cena de Bienvenida a realizarse el miércoles 25 en Bikini Disco, elaborando y haciendo probar la exquisita especialidad.