La ciudad tendrá una sala de faena de aves y cerdos para uso de los vecinos

Lo anunció el intendente, Juan José Bahillo, ayer, en conferencia de prensa que ofreció junto al ministro Adán Bahl y a autoridades del Servicio Penitenciario. "Decidimos trabajar en conjunto para tener una sala de faena para Gualeguaychú que funcionará en la Granja Penal, que servirá para que nuestra comunidad tenga un espacio para llevar adelante la faena de animales menores", explicó el Jefe comunal.  "Más allá de regularizar esas cuestiones nosotros lo queremos llevar adelante por cuestiones de salud de la comunidad, con la normativa sanitaria y los controles correspondientes, para que exista en nuestra ciudad un lugar para faenar que llegue a los vecinos, con el debido proceso sanitario", aclaró.De acuerdo a lo informado por el Intendente, son las pocas cuestiones que estarían faltando para contar con todas las normas que aprobaría la dirección de carne de la provincia, el SENASA, y así trabajar en conjunto y habilitar esa sala para que sea un ámbito para faenar esos animales para el consumo de nuestra ciudad.Además, destacó que "el balance es muy positivo, ya que venimos trabajando con el servicio penitenciario en cuanto a tareas sociales para los reclusos, y estábamos planteando hace ya un tiempo, que en la granja penal hay una sala de faena que se diseñó y pensó para ellos, pero que por las dimensiones de la misma, puede servir de sala de faena para animales menores como lechones, corderos, y conejos. Esto le da tranquilidad a la población de que cuando consuma animales que compre en la carnicería, tenga las debidas normas que tiene que tener", afirmó. LEGALIZACIÓN DE LA FAENAEn la mañana de ayer, el intendente Juan José Bahillo recibió al ministro de Gobierno de la provincia, Adán Humberto Bahl y mantuvieron una reunión de trabajo para dialogar acerca de la apertura a la comunidad de una sala exclusiva para la faena en la Granja Penal. Participaron además del encuentro el senador nacional Pedro Guastavino, el Jefe de Gabinete, Hugo Ballay, la diputada Leticia Angerosa, el viceintendente Carlos Caballier, el Director del Servicio Penitenciario, José Luis Mondragón, el Director de la Unidad Penal N° 2, Alejandro Ezpeleta y Oscar Almada, quien se desempeña como Director del Penal N° 9.Respecto al proyecto de sala de faena, el ministro de Gobierno, Bahl indicó que "se trata de un proyecto que traerá aparejado beneficios importantes no sólo para el Servicio Penitenciario sino también para la comunidad de Gualeguaychú, ya que en la ciudad hay una gran cantidad de pequeños productores que se verán beneficiados con la legalización de la matanza de animales".Además, explicó que para la realización de este proyecto "era necesario trabajar en conjunto con el municipio" y agregó: "El municipio tiene la autoridad de contralor y queremos que el trabajo se haga de manera organizada y controlada".Por su parte, el director del Servicio Penitenciario, José Luis Mondragón, opinó que "es una iniciativa que ha sido encarada por expreso pedido del ministro Bahl y que tiene por objetivo, lograr el autosustento en cuanto al racionamiento, por parte del personal del Servicio Penitenciario y  de los internos con la producción de carne de aves y cerdos"."Se trata de un proyecto que traerá aparejado beneficios importante no solo para el Servicio Penitenciario sino también para la comunidad de Gualeguaychú, ya que en la ciudad hay una gran cantidad de pequeños productores que se verán beneficiados con la legalización de la matanza de animales", dijo por último el director del Penitenciario. EL DATOLa granja penal cuenta con una sala de faena que se diseñó y pensó para uso de esa institución, pero dadas sus dimensiones, puede servirle a pequeños productores animales menores como lechones, corderos, y conejos, con el debido control sanitario y legal.