“La fiesta del pescado y el vino entrerriano quedó establecida en el almanaque”
Luego de la excelente respuesta del público a la fiesta realizada por el Municipio el fin de semana pasado, ya se piensa en la próxima edición en 2018. Este año contó con el apoyo económico de la provincia. Buscarán sponsors para la fiesta del año que viene. El presidente del Consejo Mixto Gualeguaychú Turismo hizo un balance con ElDía de lo ocurrido el pasado fin de semana en Gualeguaychú, con la primera Fiesta del pescado y el vino entrerriano.El funcionario confió que fueron sorprendidos por la cantidad de público que acompañó en las dos noches, donde se presentaron Víctor Heredia y Peteco Carabajal con espectáculos de primer nivel y de manera gratuita. Se estima que unas 30 mil personas estuvieron frente al escenario entre el sábado y el domingo."No nos imaginamos que iba a ir tanta gente", dijo Irazusta y agregó: "lo digo por dos cosas que dieron la pauta. Primero, era para nosotros un acto de fe esta fiesta. No sabíamos. No teníamos ningún resultado a priori. Porque tampoco nos jugamos con un artista que pudiera convocar a más. Ese no era el objetivo. Íbamos por un tipo de evento que combina lo artístico de buena calidad sin dudas, pero también combinaba con cuestiones gastronómicas".Lo cierto es que tanto el sábado como el domingo los pescadores debieron reabastecerse para responder a la importante demanda del público. "Realmente superó las expectativas de todos", afirmó Irazusta.LA PROPUESTA GASTRONÓMICALa organización invitó a todos los restaurantes de la ciudad que tuvieran en su carta pescado de río. Finalmente se hicieron presentes dos firmas, La Cascada y Lo de Carlitos. "Algunos eligieron no participar, quizás por cuestiones de infraestructura, o tal vez no tuvieron fe", opinó el funcionario. El resto era de los pescadores artesanales que trabajan con el área de Producción del Municipio, quienes también se vieron gratamente sorprendidos por el éxito de sus ventas.Tan es así, que fueron pocas las mesas y sillas que se habían dispuesto alrededor de los comedores que funcionaban bajo gazebos provistos por el gobierno provincial. "Sinceramente, no sabíamos el grado de convocatoria. No pensamos que iba a ser tan amplia. Tampoco podemos tener mesas y sillas para la cantidad de personas que estuvieron allí. Es algo muy informal, al paso, y la idea es que sea todo con materiales descartables, lo que facilitaba que la gente se lleve el producto para sentarse en su reposera a comer. Pero, claramente, hubo cuestiones que organizativamente hay que pulir muchísimo. Es un primer paso muy alentador", aseguró.BODEGAS ENTRERRIANASEl vino también fue protagonista de la fiesta y muchos de ellos tuvieron la posibilidad de presentarse en sociedad obteniendo una muy buena crítica. "Por ejemplo, la bodega Altos del Potrero, de Gualeguaychú, además de tener su puesto para degustación y venta fue el que abastecía a todos los comedores que ofrecían pescado. Porque la idea es fortalecer el mercado y la industria local", explicó Irazusta.También estuvieron otras bodegas de la provincia, como Vulliez de Colón y Vinos del Litoral trajo bodegas boutique de Diamante, Crespo, Villa Elisa y Victoria. "Es un descubrimiento para la gente. Estamos acostumbrado al vino de Cuyo, que se ha impuesto a nivel nacional. Sin embargo, el vino entrerriano tiene unas características muy particulares y excelentes condiciones para el tipo de uva que se puede plantar aquí. No tiene que pasar por un proceso de estacionamiento tan largo como los vinos de la zona cordillerana, por la cantidad de agua tienen otro tipo de sabor. Hay buenos productos que han sido reconocidos afuera de nuestra provincia", comentó el funcionario.COSTOS- ¿Cuánto le costó a la Municipalidad esta fiesta?- Es un pedido que le habíamos hecho a la Gobernación. Estamos todavía cerrando los números. De acuerdo a todo el paquete que tengamos armado vamos a tener un número más en limpio...- ¿El cashé de Víctor Heredia, Peteco Carabajal, el escenario quién lo paga? ¿La municipalidad o la Provincia?- Estamos justamente viendo qué paga la Provincia para que podamos decir desde la municipalidad cuál es la parte que nos corresponde.- ¿Hubo un compromiso de la Provincia de hacerse cargo?- Sí. La idea es que participen. Ellos nos ayudaron también con el mobiliario. Gran parte vino del Ministerio de Desarrollo Social y Turismo colaboró con la promoción.- ¿A los artistas ya les pagaron?- Sí. Y ahora vamos a recuperarlo- ¿Cuánto cobran Víctor Heredia y Peteco Carabajal?- No participé en firma del contrato. Legales del Municipio estuvo la contratación.LA SEGUNDA EDICIÓN- Después del éxito obtenido, ¿ya piensan en la organización de la segunda edición?- Tal cual. La intención es darle continuidad. Ya es una fecha establecida en el almanaque. La intención es mejorarla para el año que viene e incluso ver si se puede agregar alguna noche más. Realmente, con el entusiasmo que nos generó la respuesta de la gente, se nos vienen todas las ideas y queremos una propuesta superadora de la que tuvimos. Tenemos que analizar con tiempo y tranquilidad todos los elementos para saber cuál es la mejor manera de seguir manteniendo el espectáculo.- Y tendrán que conseguir sponsors para que no tenga que salir plata de la Municipalidad.- Seguro, desde ya. Hoy nos ayuda el éxito que tuvo la fiesta. Con el diario del lunes también los sponsors ven que esto marcha y se interesan les interesa. Es una buena oportunidad para que los privados publiciten.- ¿Fueron suficientes dos días?- Como la primera experiencia estuvo muy bien con dos días. Para esta edición realmente desde lo operativo, con cierta incertidumbre que teníamos de cómo iba a resultar, creo que fue una buena decisión. LA TEMPORADA EN GUALEGUAYCHÚ- ¿Cómo viene la temporada en Gualeguaychú? - Históricamente, la primera quincena de enero es baja. No hay tanto movimiento al principio. Durante esta semana tenemos un piso estable interesante que ronda por encima del 40- 45 % de ocupación y que los fines de semana claramente tiene sus picos. La segunda quincena de enero va a marchar mejor y, por supuesto, en febrero es fuerte el movimiento turístico en la ciudad. - ¿Este fin de semana arranca el carnaval, ¿cómo están las reservas?- Bastante bien. Hay consultas. Porque hay una práctica que se está haciendo habitual y es la de esperar el clima. A veces esperan hasta último momento y en muchos casos vienen sin reserva.
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