Fueron ocho procedimientos que realizó el personal de la Brigadas de Delitos Rurales de Gualeguaychú en distintos comercios que ya venían investigando por supuestas infracciones.En una pollería ubicada en Alsina al 400, se detectaron cortes cárnicos que no estaban respaldados por remitos de compra que demuestre su condición sanitaria. Además poseía embutidos de fabricación casera sin rótulos que tampoco demostraban su procedencia, por lo que se decomisó 10 kilos de carne aviar y chorizos.En una carnicería de calle Alsina se constató, en la heladera comercial, 30 kilos de carne vacuna, que no solo presentaba olor nauseabundo sino que ya tenía una coloración verde. Fue inmediatamente decomisada por el riesgo de contacto con otros cortes cárnicos existentes y futuros que contaminen la higiene reglamentaria del local.En Urdinarrain, los brigadistas se presentaron en autoservicio sin razón social, propiedad de un hombre reincidente en vender carne trucha, a quien se le constató en una habitación conexa al local de venta, varios cortes cárnicos sin los remitos que justifiquen su procedencia y calidad sanitaria. Se decomisaron 80 kilos de carne bovina.En otra carnicería de Urdinarrain, se constataron cortes cárnicos que carecían de sellos del establecimiento faenador habilitado, además de tener restos de tierra y barro, desconociendo su origen. Secuestraron 70 kilos de carne bovina.En una carnicería ubicada en Avenida del Valle al 1200, encontraron cortes cárnicos que estaban en total estado de descomposición. Se decomisaron 64,435 kgs de carne vacuna, destacando además que se constató una picadora de carne en pleno uso, estando su interior totalmente oxidado.Se montó una vigilancia en calle Julio Irazusta al sur, frente a una carnicería, donde se controló un camión térmico perteneciente a un frigorífico emplazado en Gualeguay. Cuando bajaba carne vacuna, cuyas medias res visiblemente tocaban el piso y dos de los empleados carecían de carnet sanitario, se secuestraron cinco medias res, equivalentes a 561 kilos de carne bovina.En Carbo, en una despensa, decomisaron 20 kilos de pollos enteros y 10 kilos de chorizo, por no estar avalados con la documentación respaldatoria. En la misma localidad, pero en un autoservicio, se constató un cuarto de animal bovino sin documentación que también fue incautado.
