Serán los números principales de la próxima edición de la fiesta popular. Lo anunció el intendente Piaggio en la Feria Internacional de Turismo.El 5, el 6 y el 7 de enero, Gualeguaychú espera vivir intensamente la segunda edición de la Fiesta del Pescado y el Vino Entrerriano, y los encargados de musicalizar cada una de las tres noches ya están confirmados: Soledad Pastorutti, Raly Barrionuevo y Agarrate Catalina serán los encargados de poner fin a cada una de las jornadas."Las fiestas populares unen a los vecinos, los hacen vivir grandes momentos y nos invitan a compartir con nuestras familias y amigos, reivindicando la importancia de lo local, de valorizar lo nuestro", destacó el intendente Martín Piaggio, encargado de anunciar ayer, en la Feria Internacional de Turismo, los artistas que tocarán en Gualeguaychú a comienzo de enero del 2018.El cronograma de cada una de las noches será el siguiente: el viernes 5 de enero se presentará Raly Barrionuevo, mientras que el sábado 6 será el turno de la presentación de la murga uruguaya Agarrate Catalina. Finalmente la Fiesta del Pescado y el Vino Entrerriano concluirá con el espectáculo de La Sole."Proponemos así una jornada inolvidable para los ciudadanos y los turistas, que conjuga arte y gastronomía", concluyó Piaggio.El año pasado, durante la primera edición, los organizadores fueron sorprendidos por la cantidad de público que acompañó durante las dos noches, donde se presentaron Víctor Heredia y Peteco Carabajal. Se estima que unas 30 mil personas estuvieron frente al escenario entre el sábado y el domingo.El costo que demandó la edición 2017 de la Fiesta del Pescado y el Vino entrerriano fue de 500 mil pesos, de los cueles cubrió mitad el gobierno provincial y la mitad el local. Pero esta segunda edición demandará una mayor inversión debido a que, por sobre todas las cosas, hay una noche más en el calendario.Por eso la Municipalidad está trabajando para sumar sponsors a la fiesta que además de música en vivo ofrece productos gastronómicos y vinos de producción local. Y además, según adelantó Irazusta en ElDía desde Cero, se está trabajando en finalizar la propuesta "para que el público local ingrese gratuitamente, pero que el visitante deba pagar un precio módico, como para ir amortiguando los costos operativos de la fiesta".Fiesta del pescado y el vino entrerrianoArmado, patí, bagre, surubí, sábalo, dorado o cualquier pez de carne firme, un poco de tomate, otro poco de cebolla y algunos condimentos serán la base del chupín, un guiso de pescado con mucho caldo, comida típica de la provincia cuyo nombre es un resumen de la geografía que la contiene.Entre Ríos, rodeada por el Paraná y el Uruguay, y atravesada por una amplia red fluvial en todo su verde territorio, es cuna de pescadores cuyo duro y sacrificado oficio permite la creación de deliciosos platos.Alguna vez la rica tierra de Entre Ríos tuvo viñedos de calidad. Fue en la Costa del Uruguay donde prosperó la práctica de hacer vinos. En la zona de Colón, Villa Elisa y San José, franceses, suizos y piamonteses trasladaron al terreno la tradición cultural de sus países de origen.Pero la actividad fue eliminada de raíz por una decisión unilateral. Corría 1936, y el gobierno conservador de Agustín P. Justo (paradójicamente un entrerriano de Concepción del Uruguay) elaboró un plan de extirpación de los viñedos entrerrianos.Tendrían que pasar más de 60 años para que esa legislación quedara sin efecto. El año 1997 marcó el proceso de desregulación de la actividad. Y fue entonces que en Entre Ríos algunos descendientes de aquellos abuelos europeos plantadores de vides, reiniciaron la recuperación de la actividad.
