La torta de 1500 porciones habría quedado suspendida

El profesor de la Escuela de Educación Técnica N° 1 Enrique Sobral, informó a ElDía que "por cuestiones relacionadas a la logística no vamos a llegar con la fabricación de la torta para este domingo" y agregó que "desde abril que veníamos planeando todo acerca de los ingredientes pero hubo algunos cambios imprevistos".En este sentido, el profesor informó: "lo damos por suspendido porque teníamos que recibir hoy (por ayer) todos los ingredientes para comenzar a trabajar. Todo dependía de la organización entre la Federación de Hoteleros y Gastronómicos (Feghra) y la Facultad de Bromatología".El costo total de la torta de 1500 porciones rondaba los 36 mil pesos, por lo que las instituciones no llegarían con los fondos. "Por una cuestión profesional y de respeto a nuestra institución, no podemos hacer mal las cosas. Nosotros nos habíamos organizado en brigadas que trabajarían 5 o 6 horas corridas para llegar a las 72 horas, pero si no nos llegan los materiales ya no vamos a llegar con los tiempos", aseguró Sobral.En tanto, desde Feghra expresaron a ElDía que "todo está en marcha", por lo que ambas versiones se contraponen. De todos modos, quienes iban a fabricar la torta confirmaron su suspensión.