Las partidas para comedores escolares tienen una reducción del 30%

Si bien el pago se regularizó (se abona mes adelantado), se acreditaron fondos sólo para 14 días, en vez de los 20 que se cubrían habitualmente. El gobierno dice que no hay disponibilidad presupuestaria. Una escuela de Gualeguaychú alimenta a 150 chicos.
Por Guillermo C. Navarro
[email protected] de cal y una de arena para el gobierno provincial en el tema comedores escolares. La buena noticia es que el Estado regularizó el pago de las partidas a los mismos pero, como hay poca plata y se debe distribuir de la mejor manera en todo Entre Ríos, los fondos acreditados alcanzan sólo para 14 días y no para los 20 que se cubrían habitualmente.Una vez más por falta de disponibilidad, la tijera presupuestaria pasó por un rubro sensible como los comedores escolares, en los que en toda la provincia se alimentan unos 86 mil gurises y en los que el Estado invierte $ 1,50 por chico, esto es unos $ 2,5 millones por mes.Tal como ocurre con el transporte escolar en zonas rurales, con los cuales el Estado mantiene todavía una deuda de dos meses, las partidas de noviembre a los comedores (se liquidan con antelación) se acreditaron con un 30% menos de dinero. Si bien el Gobierno no habla de recortes, lo plantea como una razón de "disponibilidad presupuestaria".Aunque aclara, como también lo hizo en el caso del transporte, que en los próximos días la situación se irá regularizando.Mientras tanto a los chicos hay que alimentarlos. Y la demanda en los comedores escolares ha crecido en cantidad de porciones, ya que muchos de los gurises que asisten repiten el menú hasta dos veces.El subsecretario de Políticas Alimentarias de Entre Ríos, César Kerbs, dijo que "presupuestariamente no estamos en condiciones de poder girar más fondos. Estamos manejándonos con los recursos que tenemos. Las partidas se giran en función de la disponibilidad que exista. Pero esto se va a subsanar, no es que vamos a aplicar un recorte. Supongo que el día 20 de este mes se irán a acreditar todos los fondos. Los comedores no van a quedar sin recursos. Si hacen falta partidas especiales, siempre hemos encontrado el eco en el Gobernador para darnos las partidas que hemos necesitado para política alimentaria. El 90 % de los recursos que se gasta en Acción Social es para comedores".El funcionario aclaró que este mes se sumó una cuestión técnica: en octubre, Sidecreer, la tarjeta encargada de administrar los recursos de comedores a través de las acreditaciones en las cuentas de cada director, cerró los saldos antes de tiempo, y eso provocó iliquidez. "No es lo mismo cerrar los saldos el 28 que el día 22. Se acreditó antes de tiempo el mes pasado. Y como hubo que pagar a celíacos, el programa de emergencia alimentaria y comedores, se tomaron algunos días", destacó Kerbs.
Comer en la escuela
Esa situación se refleja claramente en la Escuela "Los Fundadores" de Gualeguaychú, donde las cocineras hacen malabares para poder cumplir con las raciones sin que se note la falta de presupuesto. Al respecto, la directora del establecimiento, María Ester Arbelo, explicó en diálogo con Radio Cero que en el comedor de la institución se alimentan unos 150 chicos de diferentes edades, que reciben el almuerzo y la Copa de Leche en ambos turnos.La Directora señaló que las dificultades se generan cuando las partidas se demoran porque "los proveedores dejan de fiar la mercadería" lo que resiente la elaboración de los menúes y muchas veces la calidad de los mismos. "En esta zona los chicos solicitan dos y hasta tres platos de comida y se les está dando. Pero cuando no llega a tiempo la partida y la mercadería no se puede comprar, las cocineras tratan por todos los medios de ofrecerles a los chicos un buen almuerzo para que estén fuertes y bien", remarcó."Esta es una zona donde los niños necesitan sí o sí a diario el almuerzo, porque hay mucho más carencias en este momento, y en este escuela aunque los chicos no vengan a clases igual vienen a comer al mediodía", señaló.Arbelo afirmó además que hay casos en los que sobran porciones de comida que son entregadas a las familias más humildes. "A veces puede suceder cuando vienen menos chicos, que sobra comida y en ese caso no se guarda para otro día sino que se las damos a las familias más carentes de la zona", añadió.La Directora explicó que los días lunes y viernes "se da una comida más reforzada porque a principio de semana vienen con más apetito y el viernes se trata de brindarles mayor cantidad de calorías".
Qué se da de comer
En el comedor de la Escuela "Los Fundadores" los chicos tienen un variado menú: arroz con albóndigas, fideos con tuco de pollo o carne, fideos con tuco, pastel de carne con queso o papas, polenta cuando refresca, hamburguesas, salpicón de aves y milanesas en la ocasión que el presupuesto lo permita. Y frutas o algún postre que elaboran las cocineras."Todo se elabora con mercadería de calidad, se están usando las primeras marcas", dijo la Directora.