Los chicos “con las manos en la masa”

El taller de cocina saludable "Con las manos en la masa", que funciona en el "Hogar Igual" de Urdinarrain, continúa recibiendo chicos con ganas de aprender a cocinar y a comer de una manera saludable.En abril se inició con este taller, que tiene la premisa de educar mediante el juego, la técnica que sostiene el propósito de este proyecto: "aprender jugando a seleccionar, preparar y distinguir los alimentos ideales para cada edad".El instrumento que guía los talleres son las guías alimentarias para la población argentina, se trabajan los diferentes grupos de alimentos, sus características particulares, valor nutricional y posibilidades de aplicación en la dieta habitual de las familias locales.El objetivo principal de esta iniciativa es generar hábitos de ingesta saludables en los niños como posibilidad de educación alimentario-nutricional de las familias.Esto es posible lograrlo mediante la incorporación de nuevos alimentos a su dieta habitual, conociendo lo que les aportan los diferentes alimentos y llevando estos aprendizajes a los distintos ambientes (familiar, escolar, etc.), es decir, que los niños actúen como multiplicadores.Los resultados que se han logrado hasta el momento han superado las expectativas: los niños se involucran rápidamente en la preparación de los alimentos, aceptan gran variedad de vegetales superando prejuicios existentes, en algunos casos han mejorado su situación de sobrepeso inicial, mejoran las relaciones y trato interpersonal, consolidan hábitos higiénicos - dietéticos y reconocen las propiedades nutricionales de los diferentes alimentos.