Los especialistas recomiendan una dieta equilibrada y una medida exposición solar

Nutricionistas, pediatras, profesores de educación física y otorrinolaringólogos, dan su visión acerca de cómo hay que cuidarse en el verano. Una buena alimentación y una exposición al sol controlada, son claves para no contraer enfermedades. M. Farabello / C. Riera / L. Peralta / G. Navarro ¿Es la misma la alimentación del bebé o del niño, en el invierno que en el verano?  El médico pediatra Jorge García, explicó a ElDía cuáles son los puntos que hay que tener en cuenta para cuidar a los más chicos en el verano.¿Cómo debemos alimentar a un recién nacido?Normalmente la alimentación del recién nacido (hasta los 6 meses) tanto en el invierno como en el verano, lo básico sería el pecho como única alimentación. Cuando llega la época de verano, generalmente las mamás consultan si es necesario darle algún aporte de agua. Y la respuesta tiene un doble ribete, podemos decirle a la mamá, que ella ingiera una buena cantidad de agua para que al hidratarse produzca una buena cantidad de leche, lo cual va a hidratar al bebé en la cantidad  que tome.De lo contrario, no está contraindicado. Se le puede dar al bebé algún biberón con agua fresca: unos 20-30-40 centímetros cúbicos, no mucho más que eso porque a veces no están habituados al biberón y se pueden ahogar un poquito.¿Y los bebés que comienzan con la comida sólida?Con respecto a la alimentación sólida y semi sólida, que generalmente la incorporamos en los lactantes de cero a un año, a los 6 meses recién diríamos como que es la fecha indicada al sexto mes de vida para incorporar los famosos purés, papillas, algún yogurt,  flan, algún postrecito.Hay una variable importante de la alimentación de invierno y verano, diría que no se establece una diferencia clara. Mientras que el bebé tenga una buena tolerancia de la alimentación que vamos incorporando a partir del sexto mes, no tiene por qué haber variables en cuanto al tema de temperatura.En la época del verano, lo más importante es el cuidado de los alimentos: deben de alguna manera observar o respetar la cadena de frío y por supuesto, si vamos incorporando aquellos alimentos naturales como verduras, frutas, la higiene de cada uno de esos alimentos, se debe profundizar aún más.¿Se puede ir a la playa con un recién nacido?-Aconsejaría que desde un bebé recién nacido, hasta el año de vida, no los lleven a la playa. No es bueno exponer la piel del niño o del bebé durante el primer año de vida. Si la mamá es muy cuidadosa y el bebé tiene, por ejemplo, 8- 9 meses, ya estamos en el año, diría que se podría pero en horarios totalmente extremos del día. O muy temprano en la mañana o de lo contrario, muy tarde.Además, lo importante sería estar a la sombra, pero no bajo una sombrilla en el medio de una playa rodeada de arena, porque la luz solar refracta y quema igual.¿Qué protector solar es recomendable?Es muy importante utilizar cremas protectoras, que más o menos varían en un factor de protección del número 45 para arriba, nunca para abajo. Cuanto mayor número de protección tenga el envase comercial es porque mejor protección trae.Siempre es importante que cada una hora, hora y media, si el bebé ha estado en contacto con el agua, hay que volverlo a restablecer.También recomiendo no mezclar cremas que tengan protección solar con cremas de repelentes para los insectos porque por ahí se anulan, interactúan, y sería conveniente que no se utilizaran; o puede hacer alguna erupción de piel. P¿Si tienen algún accidente y tragan agua en el río?-Son reacciones bastante habituales en los chicos. Yo realmente mucha importancia, no le daría. Siempre intentaría buscar una playa muy playa con muy poco contenido de  agua como para que al bebé los puedas sentar y no corra ningún tipo de riesgo.Los más grandecitos deben vestirse con ropas claras, gorritos bien colocados y sobre todo andar y caminar o ejercer actividades físicas como andar en bicicleta, a la sombra. La tercera edad, principales víctimas de las altas temperaturas del veranoEl profesor de Educación Física, Daniel Quintero, es el director del área municipal de la tercera edad y para cada verano el trabajo que se realiza con los adultos mayores varía de acuerdo a lo que se hace durante todo el año y el motivo principal se debe a los golpes de calor.El pasado 8 de enero comenzó la colonia de la tercera edad. "Vamos tres días por semana, y los martes y jueves lo hacemos en el complejo termal de Almeida, donde los abuelos hacen recreación en la pileta", señaló el funcionario y explicó que para este programa se realiza un trabajo diferenciado con los adultos mayores, "se hacen diferentes actividades a la sombra como son juegos de cartas y de tejo, cuando baja el sol y la temperatura se pone más agradable hacemos caminata y gimnasia en distintos lugares del predio"."El calor lo sufrimos todos pero principalmente los más chicos y a los adultos mayores. Los días que son muy calurosos o que está muy pesado o que hay mucha humedad, también al cuerpo se le dificulta poder eliminar el calor normal que produce. Y ahí se producen los golpes de calor y por ello hay que tener mucho cuidado, sobre todo con los horarios que uno va elegir para hacer actividad física", advirtió Quintero.Las recomendaciones para evitar esos golpes de calor son "la de no salir entre las diez de la mañana y las cuatro de la tarde. No exponerse directamente al sol. Tratar de hidratarse lo más posible. Tomar mucha agua durante todo el día. Lo recomendable no es tomarse un litro de agua seguido sino en pocas infusiones, en un vaso. Pero si muchas veces al día, es importante estar bien hidratado y usar ropa de color claro, ropa holgada que permita la circulación del aire entre la ropa y la piel y en lo posible de algodón".Para aquellos que, a pesar de las altas temperaturas, deciden realizar actividad física, lo que recomendó Quintero es que se realicen ejercicios aeróbicos, como son las caminatas. "En un atleta puede ser un trote, puede ser una carrera, el atleta ya tiene su entrenamiento y su fisiología es distinta, pero en la gente común se trata de que haga caminata, que haga alguna actividad aeróbica pero de baja intensidad, en distancias y en los horarios", comentó."Los días calurosos también se aconseja no realizar actividad física en los lugares cerrados. Por más que estos tengan aire acondicionado y demás, cuando uno sale sufre el llamado golpe de calor que es muy nocivo", agregó.Quintero explicó cuáles son los síntomas del golpe de calor, que puede afectar a una persona de cualquier edad. "Si uno tiene mucha sudoración y de repente la sudoración se interrumpe, ahí uno puede estar sufriendo un golpe de calor. También hay que tener en cuenta el tema de las pulsaciones cuando son elevados y débiles puede estar sufriendo un golpe de calor, que incluso puede llegar hasta la inconciencia", son algunos de los parámetros a tener en cuenta."Cuando una persona, un adulto mayor, siente algo diferente a lo normal, ya es un signo de alerta para estar atentos", indicó el profesor de Educación Física. "Se recomienda un lugar fresco, ventilado, donde corra el aire, hidratarse y tener una ropa holgada, floja para que pueda tener una buena circulación, porque el calor uno lo evapora por contacto con algo fresco y también por el paso del aire", señaló."También es importante seleccionar los alimentos que uno ingiere en el verano. Hay que tratar de ingerir hidrato de carbono simple. Esto quiere decir que se digieren rápidamente. No comidas compuestas. Mucha fruta, verduras, muchos alimentos que tengan o contengan agua. No tomar agua muy fría por el cambio brusco de temperatura. Puede producir dolor de garganta o te puede agarrar un espasmo. O de entrar de un lugar caliente a uno frío también de muy  frío a muy caliente te puede agarrar un espasmo. Tomar agua a temperatura fresca, no congelada", sintetizó. Consejos para cuidar oídos, garganta y nariz en el veranoEn el verano, las altas temperaturas, el cambio de clima, los baños, los viajes y la humedad son factores que afectan directamente a oídos, garganta y nariz, generando diferentes complicaciones, molestias y afecciones que muchas veces terminan atentando contra las vacaciones y el descanso.El oído es una de las partes más delicadas y sensibles del organismo por lo que requiere de una especial atención y cuidado, con el fin de evitar que resulte dañado y que se pierda capacidad auditiva de forma prematura.Además de la contaminación acústica, que solemos sufrir más en verano, hay otros factores que pueden provocar molestias en los oídos y que vienen derivados de la humedad y el agua de las piscinas y playas. En algunos casos, estas molestias pueden llegar a originar complicaciones, tales como una otitis externa, que puede llegar a fastidiar nuestras anheladas vacaciones.Es por eso que se hace necesario tener en cuenta algunos consejos básicos:- Evitar los entornos ruidosos: estar expuestos de forma prolongada a sonidos intensos como tubos de escape, construcciones en obra o el bullicio de las fiestas populares, bares y discotecas, podría causar dolencias irreversibles en el tímpano e incluso sordera si es superior a los 90 db.- Disminuir el volumen de los aparatos electrónicos: poner la radio o la televisión a gran volumen o escuchar música fuerte con el mp3 son factores de riesgo para la salud auditiva, siendo los adolescentes quienes presentan mayor peligro de experimentar alguna dolencia de este tipo a largo plazo.- Facilitar la regulación de presión al viajar en avión: al producirse el despegue y el aterrizaje de los aviones, las trompas de Eustaquio tratan de regular la presión del aire que entra en el canal auditivo para que éste no se dañe, provocando así una molesta sensación en nuestros oídos. Por ello, para facilitar este proceso y disminuir esa incómoda molestia, similar a la producida al escalar una montaña o al zambullirse en el agua, es útil bostezar, espirar aire por la nariz o mascar chicle.- Evitar las corrientes de aire al conducir: tener la ventanilla del coche bajada mientras se conduce incrementa el riesgo de contraer infecciones como la otitis, debido al exceso de aire en el canal auditivo.- No utilizar isopos ni elementos punzantes: los oídos poseen un mecanismo de auto limpieza para eliminar las partículas de cerumen que se forman en su interior.- Sumergirse en el agua lentamente: al zambullirse en el agua, la presión existente es mucho más acusada que en la superficie por lo que el oído, de forma automática, activa un mecanismo para regularla. La entrada brusca en agua puede hacer que entre líquido en los oídos y la consiguiente aparición de infecciones.- Usar tapones a medida para proteger la audición y bañarse en aguas limpias: tanto si se está en la piscina o, con la llegada del buen tiempo, en la playa, es conveniente proteger adecuadamente los oídos para que no se generen tapones. GargantaLa garganta también es propensa a "enfermarse" en verano. En la época de calor, las principales causas de irritación e inflamación en la faringe son alergias ocasionada por contaminantes, cigarro, polvo y polen, entre otros factores.En efecto, la faringitis o inflamación en la garganta puede tener su origen en la invasión de microorganismos que aprovechan los cambios de temperatura y problemas del sistema inmunológico para atacar nuestro organismo; sin embargo, en al menos la mitad de los reportes de este padecimiento durante la temporada invernal, y en la gran mayoría de aquellos que se dan en primavera y verano, la causa es predisposición individual.A todos estos casos en que no intervienen bacterias o virus se les concentra en la categoría faringitis crónica, y representa una de las principales causas de consulta para los otorrinolaringólogos, los especialistas en nariz, garganta y oídos. Los síntomas con que se manifiesta este mal son idénticos a los originados cuando hay un agente invasor (dolor al tragar saliva, fiebre, malestar general y enrojecimiento de la mucosa), pero son desencadenados por factores externos. NarizResfriarse es un mal menor pero muy incómodo. Si ocurre en época estival, los síntomas se transforman en aliados del calor para hacerlo más molesto.Se calcula que un 20 % de los resfriados se contraen en verano época en la que es habitual encontrarse en medio de bruscos cambios de temperatura, al pasar del ambiente cálido exterior al mucho más frío de los locales o viviendas con aire acondicionado excesivo. Esas variaciones son la causa más frecuente de los resfriados, al hacer bajar las defensas del sistema inmunitario y permitir que se instale el virus.También puede contagiarse de persona a persona, por contacto con las manos que luego se llevan a ojos o nariz, por el aliento al hablar, al besar, al toser o estornudar sin cubrirse o apartarse. El virus entra por el tracto respiratorio, y circula afectando a varias áreas.El tiempo de incubación del virus del resfriado es de 48 a 72 horas, en las que pueden aparecer dolor de cabeza, fiebre generalmente baja, picor y congestión nasal, tos, afonía o voz ronca, picor o escozor de garganta, otitis, sequedad bucal o de la garganta, carraspeo y malestar general. Estos síntomas se consolidan con los molestos estornudos y la tos persistente.Es mejor prevenir que curar, como dice el viejo dicho popular. Para evitar acatarrarnos en verano, conviene seguir unas pautas: Evitar el exceso de ropa, para no bloquear la transpiración natural de la piel. Evitar cambios bruscos de temperatura. Taparse el cuello y la boca si se entra en un ambiente donde la temperatura cambia bruscamente de calor a frío. Cubrirse la boca y la nariz al toser o estornudar, y/o apartarse de personas que no tomen esa precaución. Lavarse a menudo las manos y la cara, sobre todo si se está cerca de una persona resfriada. Evitar estar mucho tiempo expuestos a ambientes cerrados, poco ventilados o con productos químicos, como insecticidas, ambientadores, entre otros. Evitar forzar la voz y/o fumar. No consumir bebidas o alimentos excesivamente fríos o calientes. Beber más líquidos a temperatura ambiente y que no contengan alcohol. Ventilar las habitaciones, sobre todo si hay una persona resfriada. CONSEJOS DE UNA NUTRICIONISTA PARA LAS ALTAS TEMPERATURAS"Muchas dietas que prometen resultados imposibles llevan al fracaso a corto plazo"Las cada vez más elevadas temperaturas del verano exigen, entre otros cuidados, una alimentación equilibrada y sana; el efecto inmediato del calor es la deshidratación del organismo, por lo tanto demanda el cuidado diario. ElDía habló con la nutricionista Angelina Campañá quien dio recomendaciones sobre una alimentación saludable para sobrellevar el calor estival.Además de incorporar alimentos frescos a la dieta diaria, "también es importante hidratarse constantemente, principalmente con agua, jugos de frutas, bebidas deportivas si lo combinamos con una actividad intensa, donde se pierda muchos minerales a través del sudor", señala la profesional.Los dos litros y medio de agua que se recomiendan por día, se pueden complementar con licuados, batidos con yogur y frutas,  exprimidos de frutas naturales, que además aportan vitaminas, minerales y antioxidantes. "En cuanto a los alimentos más recomendados para esta época del año, las frutas y las verduras por su alto aporte de agua, vitaminas, minerales y fibra, lo cual  a su vez producen saciedad y aportan pocas calorías". - Los argentinos tenemos una dieta muy carnívora, ¿con qué se puede complementar?- Una buena opción es combinar la carne con vegetales y cereales en platos fríos. Es recomendable comer pescado por su bajo aporte de grasa, además se puede preparar en  salpicones, arrollados, pescado con arroz y vegetales o timbal de verduras. - ¿Cuántas comidas por día es recomendable?- Entre 4 a 6 comidas, es decir, desayuno, almuerzo, merienda y cena y alguna colación entre horas cuando pasan mas de 4 horas entre una y otra comida, para no generar una sobrecarga gástrica y con alimentos que se digieran más rápidos; por ejemplo ensaladas de fruta, gelatina, aspic de frutas, licuados de fruta con leche o con agua, batidos, brochette de frutas, yogur con frutas.La estética o las modas hacen que muchas personas se contagien del furor de querer tener un cuerpo esbelto y delgado. Si bien es una tendencia que atraviesa géneros y edades, Campañá cuenta que "las mujeres y principalmente las adolescentes que quieren lucir bikinis, comienzan con dietas que les dio una amiga, una tía y las llevan a cabo sin un asesoramiento profesional lo cual puede producir un desorden alimentario si lo realizan  por largo plazo, debido a la carencia de algunos nutrientes que pueda presentar la dieta de moda" - ¿Qué son las dietas Express?- Las dietas express (de 1200 calorías o menos) prometen bajar en poco tiempo de peso. Si bien se puede utilizar cuando se busca un descenso de peso para alguna situación particular, frente a una operación por ejemplo, no solo carecen de valor para poder mantener el peso, sino que hasta pueden ser negativas. Existen muchas dietas que se presentan en el mercado que prometen resultados que, primero son imposibles de llevarlos a cabo a largo plazo y segundo no se adecuan a los hábitos que tienen las personas, por lo tanto llevan al fracaso y al abandono en corto tiempo. - Lo mejor es consultar un profesional...- Si, es necesario para seguir una dieta balanceada, equilibrada y armónica donde aporte todos los nutrientes necesarios; adecuada a la edad de la persona, la actividad física que realiza y también en caso de que presente alguna patología, como diabetes o hipertensión. Además, es importante que se siga una alimentación ordenada durante todo el año y no solo cuando se acerca el calor.Además de llevar una alimentación equilibrada es importante combinarlo con actividad física que ayuda a bajar o mantener el  peso según el tipo de actividad que se realice, "mejora el autoestima y disminuye el estrés. Se recomienda no exponerse a horas del día con mayor temperatura y acompañada de una buena hidratación constante", remata Campañá.