Los gastronómicos y hoteleros no harán paro en Entre Ríos

La Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) anunció un paro para el este fin de semana largo en reclamo de un aumento salarial. Sin embargo, la medida no tendrá incidencia en la Provincia, aseguró el secretario general, Hugo Permayú.

El dirigente dijo que la huelga, tomada a nivel nacional, recaerá en lugares como Mendoza, Mar del Plata, Bariloche, Salta, Jujuy, la Costa Atlántica y sitios turísticos del sur.

Aclaró que el hecho de que la disposición no alcance a en Entre Ríos, “no implica que no estemos de acuerdo” con reclamo. Todo lo contrario, acotó. Es que el sueldo básico de un empleado del gastronómico-hotelero se ubica entre los 1500 y 1600 pesos, montos que –a criterio del sindicalista- han quedado desactualizados.

“El último aumento (de salario) fue en abril del año pasado y desde diciembre (último) venimos solicitando una paritaria”, dijo y criticó la postura asumida por el Ministerio de Trabajo de la Nación en el tema.

“Con la anuencia del Ministerio, los empresarios ni siquiera quieren sentarse a discutir salarios y condiciones de trabajo”.

Así las cosas, el sector solicita un incremento salarial del 28 %, cifra que Permayú no considera un aumento propiamente dicho sino “una recomposición” del sueldo. Y explicó que la suba sólo alcanzaría a equilibrar el desfase sufrido por los haberes en más de un año sin actualización y con creciente inflación.

Seguidamente, el dirigente aclaró "que de continuar la situación salarial deprimida, se adoptarían medidas en un futuro próximo que involucrarán también a la Provincia.

En Entre Ríos hay unos 8 mil empleados del sector. De ese número, alrededor de 5 mil –unos 2 mil pertenecen a la costa del Paraná y 3 mil a la del Uruguay- están blanqueados mientras que el resto trabaja en negro (unos 3 mil).

Permayú, concluyó así, que se trata de un altísimo índice -un 40%- de empleados que se desempeña fuera el sistema. A eso sumó otra situación tramposa: el pago (en blanco) de media jornada, mientras que la otra mitad se abona en negro. (Fuentes: El Diario/El Once Digital)