Mejoramiento de huertas familiares y comerciales

Continuando con las acciones del Proyecto "Mejoramiento de huertas familiares y comerciales", comenzó la siembra de cebolla Valenciana en el establecimiento de la familia Chesini, como parte de una  innovación productiva que se suma a las que oportunamente ya se realizaron en cultivos de zapallo Tetsakabuto y Batata Gem. Estos últimos cultivos han sido comercializados con éxito y valor agregado, dado que la Asociación de Celíacos, los está utilizándola en sus recetas para elaborar alimentos; lo que quedo demostrado en el taller de cocina en la jornada, organizada por la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos , "Un día sin Gluten".Por otra parte su comercialización está generando una activa demanda por parte de los consumidores, que han sabido distinguir calidad y precio, en relación de la oferta del mercado local. NUEVOS HUERTEROSEs importante destacar el surgimiento de nuevos huerteros, interesados en sumarse a esta iniciativa productiva, por lo que se han realizado visitas a productores a los fines de hacer un relevamiento y una posterior planificación de acciones.En este sentido, se realizó una visita a la huerta de Horacio Wind, integrante del proyecto "Mejoramiento de huertas familiares y comerciales", con la finalidad de evaluar la producción e incursionar en el cultivo de batata.En esta oportunidad  se requirió la opinión profesional del Ing. Agr. Hugo Benavídez, jefe de la Agencia de Extensión Rural de Villa Paranacito, a quien acompañó el Coordinador del Proyecto, Prof. Ricardo Araujo.