Millonaria inversión de América SA para la producción de aceite de canola en Perdices

La empresa Amérika 2001 SA invirtió más de dos millones de dólares en su nueva plantaLa empresa entrerriana Amérika 2001 SA, pionera en la producción de aceite virgen de canola, comercializado en todo el país con la marca Krol, invierte $2.000.000 en nueva tecnología para su planta ubicada en Perdices, departamento de Gualeguaychú. La inversión se realizó en una novedosa maquinaria que permite automatizar el envasado. Así la compañía logra triplicar su productividad, perfeccionar su packaging y mejorar los estándares de calidad.A tan solo seis años de iniciar sus actividades con el primer aceite de canola, obtenido mediante el prensado en frío, Amérika 2001 ha logrado posicionar a Krol como sinónimo de alimentación saludable dada sus propiedades nutricionales, especialmente cardioprotectoras.La compañía actúa desde 1996 en el área de negocios agroalimentarios, en la Estancia Santa María, en la localidad de Perdices, Entre Ríos. La empresa produce cereales, oleaginosas, ganado de corte, helicicultura (caracoles) y apicultura.En el año 2004 comenzó a plantar canola que hoy es la materia prima del aceite, en octubre de ese año obtuvo la certificación en las normas de calidad de ISO 9001:2000.El aceite de canola Krol es elaborado con la tecnología de prensado en frío. Así se logra obtener un producto 100% natural, con todas las características nutricionales de las semillas completamente preservadas (sin agregados de químicos, ni conservantes).El aceite de canola, se diferencia de los aceites de alta y baja calidad (Oliva, extra virgen- Girasol, refinado), gracias a su distintivo equilibrio en la composición de los ácidos grasos esenciales: 11% de Omega 3 (10 veces más que los aceites de oliva o girasol), 21% de Omega 6 y 61% de Omega 9.El aceite de canola, denominado como "el aceite del corazón" lleva su fama gracias a su óptima relación entre los omegas 3 y 6.El nombre canola deriva de la sigla "CANadian Oil Low Acid", que significa: aceite canadiense de bajo contenido ácido. Físicamente es un grano que proviene de una variedad de la planta de colza, una crucífera (como el brócoli, el nabo o el repollo) de origen europeo.La semilla tiene el tamaño de la cabeza de un alfiler (similar a la amapola) que en su interior contiene aproximadamente un 45 % de aceite de alta calidad nutricional para el organismo humano.