Narda Lepes: "No sé si la Guía Michelin es una buena noticia para los cocineros"

La cocinera Narda Lepes participó del ciclo “Influyentes”, que conduce Flor Halfon en Ahora Play, donde habló sobre su relación con la comida, su llegada al mundo de la cocina, las redes sociales y la Guía Michelin.

"Me gusta comer y en un momento quise saber más sobre la comida porque en mi mundo cuando era niña comían comida rica y ahora mi hija también sabe reconocer cuando una comida es rica o no", señaló Lepes entre recuerdos de su infancia y la búsqueda de su vocación.

En lo que refiere a su relación con la comida, la cocinera manifestó que "cuando la comida no es rica no come" y señaló que "no tiene relación con las calorías sino que trabajó en lo industrial y le reconoce los adictivos".

Finalmente sobre la Guía Michelín, Lepes, mencionó que "yo creo que para la Argentina es bueno que llegue pero no se para los cocineros que van a estar mirando eso porque no sé cuales son los parámetros porque tiene muchos denominadores comunes, la copa, el servicio, cómo están decorado los platos, cómo es la vajilla".