Orgullo de la ciudad: los mejores asadores del país son de Gualeguaychú

¡Vecinos de Gualeguaychú: saludemos a nuestros nuevos orgullos locales! Ellos son los hermanos Gastón y César Spagnol, Jerónimo Fernández y Hernán De Zan, cuatro gualeguaychuenses que formaron la agrupación “Asadores del Litoral” y representaron a Entre Ríos en el Torneo de Asadores que organizó la Sociedad Rural de Jesús María. Es que en este contexto de pandemia, donde muchas satisfacciones quedaron suspendidas, un campeonato virtual tuvo a cuatro vecinos de Gualeguaychú que el domingo, a última hora, se consagraron ganadores de la instancia final, que se dirimió en la red social Instagram. La delicia que prepararon para disputar la última instancia tuvo que estar compuesta por carne vacuna y porcina, además de verdura y aderezos a elección. “Hicimos un matambrito de cerdo, que no falla nunca, pero nosotros lo cortamos en tira, hicimos unas trenzas y las marinamos en una salsa. Y te juro que las hemos probado y quedan espectaculares. En ese sentido, nosotros ya ganamos. Después, con la carne vacuna tomamos el corte de bife angosto, pero con todo el costillar entero. Eso lo acompañamos con remolachas, manzanas verdes caramelizadas y zanahorias glaseadas”, contó a ElDía Gastón Spagnol, alma mater del equipo. Los “Asadores del Litoral” compitieron en la final contra Bon, de Santa Fe, y contra los locales Andariegas, que quedaron segundos a más de 300 “me gusta” de los campeones. Los asadores de Gualeguaychú fueron premiados con un chulengo, una campana, una plancheta, cuchillos y asado con cuero. Pero todos saben que el premio mayor es el orgullo de que Gualeguaychú ahora tiene a los mejores asadores.