Por la pérdida de la cadena de frío, decomisaron 5700 kilos de fiambre

Fue la Dirección de Inspección General de la Municipalidad la que comandó el operativo en el Puesto 1 de las Cabinas de Control Técnico Sanitario.Desde la Dirección de Inspección General se vienen realizando operativos de control higiénico sanitario en las distintas etapas de distribución y comercialización. En este sentido, el Puesto 1 de las Cabinas de Control Técnico Sanitario,  ubicado en el acceso Luis Jeannot Sueyro, detuvo la marcha de un camión que transportaba alimentos perecederos, los cuales requieren para su conservación en equipos con refrigeración. Te puede interesar: Piaggio lanzó la séptima edición del Presupuesto Participativo  "Una vez revisada la documentación sanitaria correspondiente, se procedió a ver las condiciones de transporte de las mercaderías y se tomó la temperatura, observando que las mismas estaban por encima de lo establecido por las normativas nacionales para la conservación de fiambres", detalló Jorge Cuenca, desde Inspección General."La mercadería perdió la cadena de frío, situación que transforma al producto en potencial transmisor de enfermedades, lo que se conoce como ETA", describió el funcionario, quien contó que "toda la mercadería decomisada y desnaturalizada fue llevada al Ecoparque, y se labraron los partes de inspección como así también el acta de infracción, con los informes correspondientes, los cuales se elevaron al juzgado de faltas municipal".