Productores protestaron regalando leche a la gente

Un país que se caracterizó por la excelencia en la producción lechera, con productos exportados a todo el mundo. Es Argentina. Hoy la realidad es otra. En el Mercado de Liniers comenzó la venta de vacas 'lecheras'. Ayer, llamando la atención del gobierno, regalaron leche. Por Rubén Skubij En el marco de la jornada de protesta organizada en distintos puntos de Argentina por la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias, ayer fueron donados miles de litros de leche y acompañaron con un folleto explicativo bajo el título 'Basta de mentiras'. En Entre Ríos se formaron largas colas en Avenida Larramendi, frente a un hipermercado conocido."Los tambos están desapareciendo, con estas políticas perdemos los tamberos y los consumidores. ¿Quién se queda con la diferencia?", se lee en el texto.En junio de 2009 el productor recibió $0,75 por litro de leche y el consumidor pagó $3,10. En junio de 2008 al primero le pagaron $0,75 y el segundo pagó por el producto $2,63."Hace solamente un año el productor recibía un 15% más y esa cifra representaba el 34% del precio que pagaba el consumidor en la góndola del supermercado. Al término de un año al consumidor le aumentó el precio de leche en góndola, en cambio al productor le pagan cada vez menos. Hoy el productor recibe un 13% menos aunque el precio de la leche aumentó un 19% y del queso aumentó un 25% en góndola. La participación del productor en el precio final es del 24% (el 10% menos que hace un año). Los costos de producción aumentaron durante este año, por eso para producir un litro de leche el productor necesita que le paguen más de $1 por litro", señalaron las entidades agropecuarias.En cada punto del país se pide por un plan nacional integral de lechería, por un precio justo parar el tambero y el consumidor.En tanto, una noticia provocó más desazón. La familia Magnasco, ícono de la lechería y quesería en el país, cierra su primer tambo en más de 150 años. "No nos dan los números y tenemos que cerrar", afirmó a la prensa su propietario Atilio Magnasco, responsabilizando a las políticas del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, como causante de los problemas de su empresa.Desde el año 1855, Magnasco Hnos se dedica a la elaboración y a la comercialización de productos derivados de la leche y a la explotación agrícola ganadera, "pero cerrará uno de sus cuatro tambos propios -alquila otros cinco- porque tiene pérdidas", destaca el portal Urgente 24.Producía 22.000 litros de leche por día en sus tambos propios, con 1.100 vacas. Ahora, el tambo que cierra se destinará a la agricultura, específicamente al cultivo de papa. "No nos dan los números y tenemos que cerrar, vender y hacer caja para pagar cuentas", acotó Magnasco a Clarín."Guillermo Moreno nos llevó al desastre", reconoció y afirmó que en Tandil, por ejemplo, donde hay 400 tambos, 20 tuvieron que cerrar sus tranqueras.Cabe destacar que las organizaciones compraron la leche en sachets y luego la distribuyeron entre miles de argentinos. Los beneficiarios viven en Mar del Plata y Tandil de Buenos Aires; Rosario, Santa Fe, Córdoba y Paraná.A la entrega de leche en la capital entrerriana se acercó el productor y diputado electo Jorge Chémes. Dijo a El Once Digital que se trató de "una medida de protesta inteligente así la gente se interioriza de la situación del sector lechero, de lo mal que está y además, en lugar de tirar la leche la gente la puede aprovechar".Consideró que "es un grito de desesperación que está generando el sector tambero por la preocupante situación en la que nos encontramos". El tambero "está muy complicado"Marcos Valcarenghi es integrante de la Sociedad Rural de Gualeguaychú, ocupa la sub comisión de Lechería de la entidad. Habló con Radio Cero sobre la problemática del sector "El año pasado, con toda la debacle de los mercados internacionales y la intervención que venía llevando el gobierno en los mercados lácteos, derivó en esta situación".Dijo que el mercado interno empujaba para levantar el precio el año pasado de los 86 centavos al peso que se estaba pidiendo "pero luego vino el conflicto"."No sólo hubo una caída importante de precios sino que además no se podía llegar a exportar al no haber compradores. Eso hizo que explotara por el aire todos los mercados lácteos de otros países, y Argentina como venía haciendo las cosas muy mal con toda la intervención que llevaba a cabo Moreno, derivó en un stock enorme de leche en polvo; todas las fábricas comprometidas con las exportaciones no podían sacarlas lo que derivó en una presión sobre el mercado interno", graficó.El dirigente, propietario de un tambo importante ubicado sobre Ruta 20, recordó lo que le pagan al productor y el valor del sachet en la góndola.- ¿El dinero dónde queda?En la intervención, el supermercadismo y la parte final de distribución, estas se quedan con la tajada más grande del precio de la leche. Ellos tienen un margen fijo sobre el producto que les entra.- ¿Cómo sobreviven?El tambero, el productor está muy complicado. Hay diferentes tipos como el que alquila campos y está severamente complicado para trabajar con pérdida y con pérdida de su bolsillo. Porque una cosa es perder plata, no poder amortizar los equipos y otra es poner plata de tu bolsillo porque estás perdiendo tu capital.¿Cómo productor lechero cómo enfrenta esta situación?Por suerte tengo algo de agricultura, tenemos un volumen que nos defiende. Tenemos una cantidad de vacas que hace que seamos un poco más eficientes, con dos tambos y un campo propio.Tratamos de eficientizar al máximo todo lo que se puede, aprovechar todos los recursos al máximo, no perder nada en el camino y de producir mucha leche por vaca. El costo que tenés por litro de leche si tu vaca produce 30 litros, es una cosa, y con 15 litros es otra muy distinta.Cuantos más litros por vaca obtengas el costo por litro disminuye. Es una espiral porque si no dan las cuentas el tambero comienza a recortar, no puede poner plata todos los meses. ¿De dónde sacás la plata de la comida de las vacas que es el costo principal en cualquier establecimiento?En tanto, mencionó las ventas de lecheras en el mercado de Liniers. "Muchas de estas no son las mejores por supuesto, se van achicando los rodeos, se va apretando, concentrando las vacas más eficientes. Más vale tener pocas vacas que den muchos litros y no muchas vacas que den más o menos. Pero, lamentablemente, se están cerrando tambos grandes".¿Confían en el trabajo actual de la Mesa de Enlace?Creo que está bueno que se empiece a dialogar. Soy un poco escéptico en cuanto a los resultados rápidos, sobre todo en la parte de lechería porque no hay mucho para hacer. El daño ya está hecho y la intervención de los mercados fue muy grande. La leche es un producto tan político que fue manoseado y eso que no tiene retenciones hoy.Lo que necesitamos es un claro panorama para el futuro, pautas, cosas como para trabajar, no pedimos nada más. Proyecto de VialeEl diputado Lisandro Viale adelantó que la semana próxima presentará un proyecto de Ley para crear un "Plan Nacional de Lechería, que proteja a productores tamberos que produzcan hasta 3.000 litros diarios de leche".La crisis agropecuaria, agravada por la sequía que se acumula desde el año pasado, "también está golpeando seriamente la actividad tambera y afecta especialmente a los pequeños y medianos productores de este sector, cuya capacidad de soportar la crisis es notablemente menor que los establecimientos grandes por no poseer la escala o la diversificación necesaria".Consignó que con dicho proyecto "apunta a generar una importante serie de medidas para proteger a los tambos de hasta 3.000 litros diarios de leche y que, entre otras cuestiones, apunta a otorgar transparencia al contrato de compraventa de leche estandarizando su calidad, determinando su costo y definiendo un precio mínimo para la misma y generar líneas de crédito subsidiado". Los tamberos reducen costos y apuestan a la sojaLa crisis golpea fuerte las tranqueras de los tambos, principalmente de los pequeños y medianos productores. En la zona de Urdinarrain en los últimos 18 meses se remataron seis tambos, mientras que otros como Horacio Bauer ajustan el cinturón, recortando gastos. "El certificado de defunción del sector, comenzó a tramitarse con las retenciones móviles que aplicara este Gobierno y el precio del corte de exportación", recordó el productor. Agregó que "hoy tenemos un costo de producción de $1.20 y recibimos $0,78 por litro" Así -continuó- no se puede seguir: "recortamos la suplementación en el rodeo y bajamos de 125 a 95 vacas en ordeñe con un promedio de 17 litros, cuando siempre alcanzábamos los 22 litros".Adelantó que en un mes "estaremos haciendo un remate de parte de la hacienda lechera a los fines de cubrir lo que hemos perdido".Lamentablemente, "buena parte de las 160 hectáreas (80 propias) las destinaremos a soja y dejaremos 40 años de tambo, 30 de inseminación y 8 años de trabajo de cruza con ganado Jersey en el camino". El de Bauer es uno de los tantos casos de tamberos que achican su rodeo y apuestan a la soja, pese que no es lo que más les entusiasme. Acorde a datos oficiales en la provincia de Entre Ríos se cierran entre 2 y 3 tambos por día. Entrega de lecheNo hace muchos años y en una crisis lechera muy parecida a la que hoy afronta el sector, tamberos de Gualeguaychú llegaron con sus tachos a uno de los accesos a la ciudad, regalando su producción a los vecinos. "Antes que tirarla, preferimos dársela a la gente", expresaba un tambero de la zona rural Las Piedras en aquel entonces.