Proponen producir carne y miel orgánicas

Organizado por la municipalidad, en conjunto con la Secretaría de la Producción de la Provincia, se realizó una charla informativa sobre la posible implementación de un sistema de marca registrada para la producción isleña, que daría importante valor agregado a los productos.

La reunión, presidida por la intendente local Carmen Toller, contó con la presencia del Secretario de la Producción Provincial Roberto Schunck, el representante de la Empresa Certificadora “Food Safety S.A.”, el senador Eduardo Melchiori, los intendentes de Holt Horacio Durrels y de Ceibas Daniel Olano, y el Director de Ganadería, Edgardo Churruarin.

“Estamos proponiendo un proyecto de ley para lanzar la marca “Calidad Entre Ríos”, que no solamente involucra a los productos, orgánicos, como lo son en este caso la carne y la miel, sino que abarca a todos los sectores productivos de la provincia, tal el caso del citrus entre otros. Más temprano que tarde las exigencias de los mercados, tal el caso de Estados Unidos o Europa van a hacer que tengamos que tener normas de calidad para avanzar”, indicó el Secretario de la Producción.

Un importante grupo de productores de la zona escucharon las explicaciones referentes a las exigencias que implican la aplicación de un sello de “certificación de origen”, como comúnmente se denomina, el viernes en el salón de la Caja Municipal de Jubilaciones local.

“La propuesta que venimos a desarrollar junto con el gobernador, el Secretario de la producción y en este caso la Intendente Toller es la presentación de un proyecto de ley que regularía la calidad de los productos entrerrianos, tal el caso de la miel y la carne de la isla, mediante la certificación de calidad, y la denominación de origen, lo cual permite el ingreso de dichos productos al mercado internacional, con un precio diferenciado y sensiblemente superior al que hoy se obtiene”, destacó el representante de “Food Safety”.

Por su parte, Carmen Toller indicó que “muchas veces los productores tiene  miedo de incorporarse a estos sistemas por las complicaciones que esto implica, pero debemos aclarar que, por ejemplo en la producción ganadera, muchos están trabajando ya bajo las normas internacionales sin saberlo. Lo único que deben hacer es seguir el procedimiento e inscribirse”. “Existe en el mundo una importantísima demanda de productos naturales. Lo que pretendemos es un sello que certifique la excelente calidad y pureza de nuestros productos, agregándole además valor mediante procesos de envasado y tratamiento en frigoríficos que pueden instalarse en la zona, con lo cual obtendríamos también mano de obra local”.

Prensa municipal