Realizan controles en carnicerías, pollerías y en pescaderías

El objetivo es constatar que dichos locales de venta cumplan con los requisitos higiénicos sanitarios, bromatológicos y veterinario que marca la ley nacional N° 18284 - código alimentario argentino- y ley provincial de carne N° 7292.  La Dirección de Inspección General de la Municipalidad junto con personal del área de veterinaria y cabinas sanitarias, están llevando a cabo inspecciones a carnicerías, pollerías y pescaderías con el objetivo de constatar que dichos locales de venta cumplan con los requisitos higiénicos sanitarios, bromatológicos y veterinario según ley nacional N° 18284 - código alimentario argentino- y ley provincial de carne N° 7292.Al respecto, el subsecretario de Control Urbano Eugenio González explicó que "el objetivo de esta tarea es prestar atención a la higiene de los locales de venta, origen, calidad y aptitud de la mercadería y la manipulación de productos, previniendo enfermedades que se transmiten por alimentos (ETA) en este caso por productos cárnicos, por ejemplo salmonelosis, listeriosis y el síndrome urémico hemolítico que se transmite principalmente por carne picada manipulada inadecuadamente  y mal cocida por el consumidor".El funcionario remarcó: "Cabe destacar la colaboración y buena predisposición del personal que trabaja en los locales aceptando  notificaciones y emplazamientos con el fin de evitar los riesgos de contaminación de la mercadería".En las inspecciones se verifica que se cumpla con los requisitos en materia fiscal con el objetivo de evitar la competencia desleal.Cabe destacar, que en controles de rutina realizados por cabinas de control técnico sanitario, se han constatado irregularidades en el ingreso de mercaderías a la ciudad, alimentos perecederos mal acondicionados y envases deteriorados que según lo específica el código alimentario argentino se ha procedido al decomiso de 600 potes de yogures y postre, 500 kg. de fiambres, 300 kg. de quesos y 250 kg. de  insumos de panadería.