Realizan tareas de Valoración Antropométrica

La Dirección de Salud realiza controles denominados de Valoración Antropométrica en diferentes instituciones escolares de la ciudad, conforme a un plan de seguimiento trimestral y/o anual, con valores de referencia aceptados como patrones normales para poder evaluar el estado nutricional de la población.Es importante comparar las medidas antropométricas que se toman de un individuo en el tiempo; las mediciones más sencillas son el peso y la talla (o longitud corporal) pero también las relaciones entre ellas y en el caso de niños también la edad son los indicadores del estado nutricional más usados.Los parámetros de medición utilizados se pueden relacionar entre sí o con la edad, para compararlos con patrones de referencia. Permiten seguimientos en forma longitudinal y analizar el patrón y velocidad del crecimiento.En cuanto al peso, la determinación del peso corporal se realiza utilizando una balanza de palanca con precisión de 100mg, registrándose el peso en Kg. con aproximación del 0.1 kg. superior. Los niños se ubican en el centro de la plataforma de la balanza, vestidos con ropa de actividad física, descalzos, sin campera o abrigos. Se realiza una medición para cada persona y cada diez chicos se controla la nivelación y calibración de la balanza.Por otra parte, para la altura total se utiliza una cinta métrica metálica graduada en centímetros y décimas de centímetro y un plano para ser utilizado tangencialmente sobre la cabeza, dispuesta sobre la pared.Peso para la edad: Permite identificar desnutrición de tipo global.Peso para la talla: Permite identificar desnutrición aguda.Talla para la edad: Las variaciones en la talla no son tan rápidas como en peso, por lo que un registro bajo se puede interpretar como desnutrición crónica.La elección de uno u otro de los indicadores permitirán una correcta valoración y a su vez, dependerá de establecer comparaciones con pobla­ciones de referencia que fijen una forma de comportamiento para cada indicador antropométrico, que se resume en curvas o tablas de aplicación práctica y consenso internacional.