Se celebró el cierre del Proyecto sobre Pescadores Entrerrianos

El evento se realizó en la Facultad de Bromatología y contó con la presencia del Sedes, Corporación del Desarrollo, Municipalidad, UCU, Inti, Río Uruguay Seguros, y pescadores artesanales locales. Berta Baldi Coronel, decana de la Facultad de Bromatología,  indicó que fue el cierre de un "proyecto de cooperativismo social que desde hace un tiempo prudencial venimos desarrollando varias instituciones de la ciudad". Recordó que en su "momento, la secretaria de Políticas Universitarias de la Nación hizo una convocatoria en el marco de un programa de cooperativismo social". Es así que nos presentamos y "obtuvimos el subsidio que nos permitió trabajar  con algún sector de la economía social, y elegimos hacerlo con los pescadores artesanales".  Denominamos al proyecto "Fortalecimiento del Asociativismo para el Desarrollo Sustentable de los Pescadores del Sureste Entrerriano". Con  el  mismo  se logró "vincular a esta industria artesanal a la universidad, y a distintas instituciones con una serie de capacitaciones". Palabra de pescador Los integrantes de la cooperativa hablaron previo a la emisión de un video que filmó y editó el equipo de comunicación de Río Uruguay Seguros. Delfín Eduardo Cabellier contó que "pesca desde los 15 años en el Río Uruguay acompañando a mi viejo". Dijo que se dedicó de pleno a la pesca artesanal, seguido de su hijo Joaquín que dio los "primeros pasos en esta industria a los 13 años y ya lleva más de 10 en el rubro". Señaló que los conocimientos se van pasando de "generación en generación, aunque Joaquín me supera en el tema lancha y motores. Cuando algo se rompe o no funciona, él se encarga de que ande". Agregó  que "toda la familia depende de la suerte de la pesca y que cada uno tiene un rol que cumplir". Comentó que el producto de un día, lleva varios más para "darle valor agregado y de esa manera poder venderlo". Roberto Gómez, se metió de lleno en la pesca en el año 2000. Detalló que se dedica al "sábalo que es la especie que más sale en el río".  Comentó que la vida de un pescador es "dura y grata a la vez, porque se está en permanente contacto con la naturaleza". Contó que la jornada arranca a "las cinco de la mañana, tiempo en que salimos a pescar, para a eso de las nueve regresar a tierra con el producto del trabajo en el río".