Secuestraron más de 240 kilos de carne en dos carnicerías

La mercadería era exhibida a la venta sin tener documentación, e incluso quienes atendían estos comercios carecían de libretas sanitarias. La Policía se llevó carne vacuna, aviar, chacinados y embutidos.La primera inspección que realizó el personal de la Brigada de Abigeato de Gualeguaychú fue en una carnicería ubicada en las inmediaciones de calles La Cantera y Aguirre, donde se encontró carne vacuna, aviar y porcina que no reunían las condiciones organolépticas normales para el consumo humano.El propietario no pudo comprobar con remito o documentación la procedencia de la mercadería. Además, tanto el titular del comercio como su empleada manipulaban los alimentos sin tener la libreta sanitaria.Todas estas graves irregularidades determinaron el decomiso de 116 kilos de carne bovina, porcina, aviar, y embutidos expuestos para su comercialización.El otro procedimiento se realizó en una carnicería en Boulevard Daneri al 400, que en ese momento atendía la empleada, la cual carecía de libreta sanitaria para tocar la mercancía exhibida al público.Tras esta primera grave falta, se exigió la presencia del titular del negocio, a quien se le demostró la existencia irregular de 37,700 kilos de salamines de elaboración casera que adolecían de rótulos reglamentarios. También se hallaron 92 kilos de carne vacuna fraccionada en distintos cortes que no reunían las características organolépticas para ser ingeridas por ninguna persona.Esta mercadería se encontraba en contacto directo con el piso de la cámara de frío, y por ello se procedió al decomiso de 127,700 kilos de carne bovina de dudosa procedencia, más los embutidos que tampoco estaban aptos para el consumo humano por desconocer su origen, y porque dicho local no está habilitado para su respectiva fabricación, informó la Brigada de Abigeato.