Taller para la comunidad celíaca

El pasado 26 de abril se llevó a cabo en nuestra localidad un nuevo taller para la comunidad celíaca.En esta oportunidad se contó con la participación del Proyecto de Voluntariado Universitario "Taller Itinerante de Cocina para Celíacos" de la Facultad de Bromatología, UNER y la presencia de Susana Mosto, referente de ACELA Gualeguaychú.La elaboración de las roscas de pascuas, estuvo a cargo de una de las participantes oriunda de la ciudad de Gualeguay. También participaron del taller personas de la localidad de Enrique Carbó.Los encuentros, organizados por el Equipo de Nutricionistas de Desarrollo Social, Lic. Laura Lonardi y la Lic. Ma. Daniela De Lucca, se vienen realizando desde el año 2008 con el propósito de generar un espacio de encuentro, brindar información acerca de la enfermedad y su adecuado tratamiento, actualizar el listado de alimentos libres de Gluten e instruir a las personas acerca de las preparaciones culinarias con las harinas especiales para celíacos.El próximo encuentro se realizara el día 24 de mayo en el salón Fachal, a las 16,30.