Talleres de Educación Alimentaria

La Dirección de Salud, a través del Área de Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades, informa la continuidad de los talleres de Educación Alimentaria Nutricional (EAN), mañana jueves 30 de septiembre y miércoles 6 de octubre, desde las 14, en los Jardines de la Escuela Guillermo Rawson, ubicada en calle San José y Luis N. Palma.En este sentido, la Educación Alimentaria Nutricional (EAN), parte del reconocimiento de que la alimentación, como el lenguaje, forman parte de la identidad de las personas y que los hábitos desarrollados en torno al acto alimentario son la resultante del aprendizaje acumulado por cientos de generaciones que, en contacto e intercambio permanente con su medio de pertenencia, crean y recrean permanentemente su identidad cultural.Por ello, toda intervención de Educación Alimentaria Nutricional ha de intentar producir modificaciones sólo en aquéllas prácticas que constituyan un riesgo para la salud, promoviendo en cambio la defensa de la cultura alimentaria de las personas y los pueblos.Dichos talleres están coordinados por las Nutricionistas, Lic. Elina Schuman y Lic. Melisa Raffart, enmarcándose dentro de un sistema de pasantías de la Facultad de Bromatología y la Dirección de Salud, en la cual alumnos del último año de la Licenciatura en Nutrición realizan  sus prácticas correspondientes al área de Educación Alimentaria Nutricional.