Tiempo de espera y estudio en el sector porcino

El precio bajó un 30% y muchos productores tienen dificultades para colocar sus animales. Además, el valor que se le paga se ubica por debajo de lo que pretenden.Fabián MiróLos productores porcinos suspendieron la manifestación que iban a realizar el miércoles en la cabecera del Puente Rosario-Victoria, por la entrega de mercadería del Brasil a precios menores y por la baja en el valor al productor de cerdos de hasta un 30%.El dirigente de la Federación Agraria Entre Ríos, Alfredo Bel, entrevistado por Radio Cero y El Día se refirió a la situación y destacó que venían "con una actividad porcina en crecimiento, se presentaba como una alternativa para el pequeño productor. Si bien acá en la provincia y en el país hay mega emprendimientos, está  la posibilidad de generar valor agregado a lo que es la producción de granos. La carne de cerdo es una cuestión rápida de lograr proteína animal a partir de lo que es la producción de granos".Pero "nos encontramos que a partir de fines del año pasado y a principio de 2011 los productores empezaron a tener dificultades para lograr colocar sus cerdos; después de un trabajo que hizo la Comisión de Cerdos de la Federación Agraria se pudo comprobar que se había llegado en los primeros 3 meses de este año el equivalente al año de lo que se importa de Brasil", indicó.- ¿Qué sucedió?- Esto hizo que se bajara el precio inicialmente y después, en algunos casos, ni siquiera los productores pudieron vender los cerdos. Entonces bajó el precio un 30 % y muchos productores tienen dificultades para colocar sus animales. Los precios a los productores bajaron, no así en la góndola. Incluso una de las tareas que ha propuesto la Federación Agraria es ver cómo se puede lograr que el cerdo tenga un valor lógico porque hay una acción oligopólica, sobre todo de los hipermercados que están valorizando al cerdo muy por encima de lo que le están pagando al productor.Hay un déficit en la cadena comercial que debe ser corregido para que el consumidor pueda tener una carne alternativa a lo que es la carne roja.Esto motivó una reunión hace 10 días con en el Ministerio. Habían quedado en tener alguna respuesta. Cuando se anunció una  movilización (para el miércoles 20, que después se suspendió) llamaron a los dirigentes de la Federación a Buenos Aires, surgió una cantidad de alternativas para empezar a tratar de corregir este tema.Por este motivo, se tomaron 15 días para evaluar que las medidas que se están proponiendo se lleven a la práctica. Y que sea una  buena opción para pequeños y medianos productores.- ¿Qué propone la Federación Agraria ante esta realidad?- Si nosotros somos grandes productores de granos, lo ideal es que éstos se transformen en carne. Por ejemplo, la Federación Agraria está con un modelo productivo casi intensivo. Estamos planteando un esquema menos oneroso en la inversión y con tal vez no tanto resultado desde el punto de vista productivo, pero si con un animal hecho más a campo. Hay un nicho de mercado que está demandando -alto poder adquisitivo- nuevamente volver a cerdos producidos con mayor bienestar animal.