Trabajos conjuntos del ICAB y Bromatología

Para avanzar en programas comunes relacionados con sistema de control local, investigación y políticas preventivas en salud, el director del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), Pablo Basso, se reunió con autoridades de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER).  El pasado jueves 18 de septiembre, en decanato de la facultad de Bromatología de la ciudad de Gualeguaychú, se reunieron la decana Berta Baldi Coronel; la secretaria de Investigación, María Taus; el responsable de Vinculación Tecnológica, Edgar Raimondo; el profesor de la Cátedra de Microbiología, Daniel Tanaro y la jefa de Trabajo Prácticos de la misma Cátedra Mercedes Piaggio, junto al titular del ICAB.En la reunión se abarcaron temas de agenda compartida como lo es el programa preventivo de Síndrome Urémico Hemolítico en donde el ICAB ha tomado la iniciativa de convocar a distintas entidades oficiales, académicas y profesionales para llevar a cabo un programa provincial con características interdisciplinarias. La Facultad no sólo puso a disposición de dicho programa sus capacidades técnicas más reconocidas sino que también se propuso como sede organizativa de la primera prueba piloto en la ciudad de Gualeguaychú.Por otro lado, se avanzó en las posibilidades de compartir responsabilidades en las tareas de control, auditorias y capacitaciones inherentes al ICAB a través de un futuro acuerdo entre estas instituciones y el municipio de la ciudad, en el marco de las políticas participativas y de descentralización operativa y arancelaria que puso en marcha recientemente el organismo provincial.Finalmente, se acordaron trabajos conjuntos relacionados con la investigación en el área alimentos, como por ejemplo la colaboración en el programa dependiente de Salud de "menos sal, más vida" entre otros.