Un Día para vivir sin Gluten

Acela Entre Ríos invita a la comunidad a participar y degustar un Día sin Gluten en esta sede universitaria, actividad que se realizará el sábado 24 de noviembre. Se iniciará a partir de las 15 en el salón de usos múltiples.La jornada consistirá en una serie de charlas que apuntarán a informar y concientizar a celíacos, familiares e interesados de toda la Provincia en conocer y acercarse a esta problemática que afecta al menos al 1 por ciento de la población. Se trata de una mirada interdisciplinaria, dado que contará con la participación de licenciados en Nutrición, especialistas bioquímicos y médicos gastroenterólogos.Simultáneamente, se van a exhibir productos libres de gluten y se realizará  degustación de los mismos. La idea es brindar más opciones para volver más amplio el menú destinado a celíacos e impulsar una alimentación más saludable.Cada una de las asociaciones de celíacos que participen exhibirán productos propios de su zona. Se espera, además, la participación de empresas que elaboran alimentos libres de gluten.Para mayor información sobre el encuentro, los interesados deberán contactarse al teléfono (03446) 420942.